Паприкаш из индейки

Приготовление

1. 1

   из 14

   Завершить шаг

   Попробуйте приготовить паприкаш из индейки - это отличное венгерское блюдо, которое готовится из простых и доступных продуктов, а также не требует наличия особых кулинарных навыков.

   Можно использовать обезжиренное мясо индейки, то есть филе, или же более жирное мясо, срезанное с бедра. Чаще всего эту часть индейки можно встретить в магазине под названием "гуляш". Такое мясо более жирное, оно получается сочнее, поэтому здесь выбор - на ваше усмотрение.

   Подготовьте все необходимые ингредиенты.

   

   Завершить шаг
2. 2

   из 14

   Завершить шаг

   Мясо индейки помойте и обрежьте все лишнее. Затем нарежьте мясо небольшими кусочками произвольной формы.

   

   Завершить шаг
3. 3

   из 14

   Завершить шаг

   Смешайте мясо с солью и молотой паприкой. Можно добавить также ложку растительного масла, все перемешать и оставить на полчаса мариноваться.

   

   Завершить шаг
4. 4

   из 14

   Завершить шаг

   Теперь на сковороде разогрейте еще ложку масла и отправьте обжариваться мясо. Сделайте слабый огонь, мясо помешивайте и через 7 минут переложите из сковороды в миску.

   

   Завершить шаг
5. Реклама
6. 5

   из 14

   Завершить шаг

   Лук-репку очистите от шелухи и покрошите острым ножом.

   

   Завершить шаг
7. 6

   из 14

   Завершить шаг

   Сладкий перец помойте, разрежьте на половинки, удалите семена и плодоножку. Нарежьте овощ полосками.

   

   Завершить шаг
8. 7

   из 14

   Завершить шаг

   Добавьте в сковороду еще ложку масла для жарки, в течение 3-4 минут обжаривайте на слабом огне сладкий перец и репчатый лук.

   

   Завершить шаг
9. 8

   из 14

   Завершить шаг

   Помидоры помойте и натрите на терке, не используя при этом кожицу. Переложите пюре в сковороду. Перемешайте и томите еще минут 5.

   

   Завершить шаг
10. Реклама
11. 9

    из 14

    Завершить шаг

    Сделайте заправку - в пиале смешайте пшеничную муку, сметану и 70-100 мл воды. Все размешайте, чтобы не было комочков.

    

    Завершить шаг
12. 10

    из 14

    Завершить шаг

    Через 5 минут переложите в сковороду кусочки обжаренной индейки. Помешивая, томите еще минут 10.

    

    Завершить шаг
13. 11

    из 14

    Завершить шаг

    Влейте в сковороду заправку из сметаны и муки. Можно дополнительно подсолить блюдо, после чего перемешайте его, томите на плите еще минуты 2-3.

    

    Завершить шаг
14. 12

    из 14

    Завершить шаг

    Подавать паприкаш из индейки можно сразу, со свежей зеленью, свежими овощами.

    

    Завершить шаг
15. Реклама
16. 13

    из 14

    Завершить шаг

    Если паприкаш остыл, то перед подачей его желательно разогреть, так как соус будет очень густым.

    

    Завершить шаг
17. 14

    из 14

    Завершить шаг

    Приятного аппетита!

    

    Завершить шаг