Компот из кизила и персиков на зиму
О рецепте
«Вкусный, насыщенный и полезный компот на зиму.»
Приготовление
-
Предлагаю заготовить на зиму ещё один вкусный компот - из кизила с персиками. Такое сочетание мне тоже безумно нравится, так как персики обладают невероятным ароматом, а кизил придаёт компоту кислинку и даёт красивый цвет. Такой компот поднимет настроение в зимне-весенний период и станет хорошим дополнением для праздничных застолий. Расчёт продуктов дан на банку 2 литра, но вы всегда можете скорректировать вкус на своё усмотрение. Я не люблю очень сладких компотов, и бывает, что при открытии банки разбавляю компот кипячёной водой, если он оказался для меня сладким. Для приготовления компота из кизила и персиков на зиму подготовить из списка необходимые ингредиенты.
-
Проточной водой промыть кизил и персики. Разрезать персики пополам, удалить косточки и затем каждую половинку разрезать ещё на 2 части. Если вдруг персики мелкие, то можно оставить половинки.
-
В чистую банку высыпать дольки персиков и кизил.
-
Вскипятить воду в кастрюле и залить фрукты в банке на 15-20 минут, прикрыть банку чистой крышкой.
-
Спустя время слить воду в кастрюлю, добавить сахар и довести до кипения, дать сахару раствориться. Лимонную кислоту добавить прямо в банку.
-
Залить кипящим сиропом фрукты в банке и сразу закатать. Банку перевернуть дном вверх и укутать, оставить до полного остывания. Компот из кизила и персиков на зиму готов.
-
Зимой открыть и наслаждаться вкусным и ароматным компотиком.
