Скумбрия на пару в мультиварке
О рецепте
«Простой способ приготовления скумбрии. Сохраняем естественный вкус и полезные свойства этой жирной рыбы.»
Приготовление
-
Скумбрия - это вкусная и жирная рыбка, которая не требует практически никаких специй и пряностей, так как её натуральный вкус сам по себе довольно самодостаточный. А если приготовить скумбрию на пару в мультиварке, то она будет не только вкусной, но ещё и полезной! Кстати, костей в скумбрии тоже очень мало. Поэтому в нашей семье сваренную на пару скумбрию едят с большим удовольствием не только взрослые, но и дети. Однозначно рекомендую! Для приготовления скумбрии на пару в мультиварке (в фольге) нам понадобятся следующие ингредиенты.
-
Первым делом необходимо рыбу помыть и почистить. Убрать из брюшка черную пленочку, чтобы скумбрия не горчила. Хвост и голову отрезаем (как вариант из них можно сварить рыбный бульон). Режем рыбу на крупные куски.
-
Нарезаем репчатый лук (не мелко).
-
Теперь на емкость для варки на пару кладем фольгу, на нее - скумбрию. Посыпаем рыбу солью и перцем по вкусу. Сверху укладываем лук и укроп. Закрываем фольгой. Фольга не даст соку вытечь. Бонус - чистая мультиварка.
-
Вливаем воду в мультиварку - примерно 1 л (можно и меньше, но для верности лучше налить больше). Устанавливаем емкость с рыбой. Выбираем программу "На пару" и варим скумбрию на пару в мультиварке 25 минут.
-
После сигнала мультиварки скумбрия готова. Вкусна как в горячем, так и холодном виде.
