Омлет с овощами и сыром тофу
О рецепте
«Вкусный омлет с кабачком, перцем и помидорами с добавлением сыра тофу для сытного завтрака.»
Приготовление
-
Совсем недавно открыла для себя сыр тофу. Вкус у него оказался специфический, на любителя, но мне понравился. Оказалось, что этого сыра нет в обычных супермаркетах, дочь купила в специальном магазине редких сыров. В упаковке сыра оказалось много, а на вес его не продают, поэтому в выходной мы с дочкой решили приготовить омлет с овощами и тофу. Получился замечательный питательный омлет с пикантными нотками сыра тофу. Если вы относитесь к любителям этого сыра, то обязательно попробуйте добавить его в омлет. Для приготовления омлета с овощами и сыром тофу подготовить из списка необходимые ингредиенты.
-
Кусочками нарезать кабачок, перец соломкой, помидоры кружочками.
-
В пиалу разбить яйца, добавить к ним молоко, посолить и поперчить, взболтать всё вилкой.
-
В сковороде растопить сливочное масло, добавить к нему растительное. Выложить в сковороду кабачки и перец, обжаривать 3-4 минуты.
-
Вылить в сковороду яичную смесь, на поверхности разложить кружочки помидоров, посолить и поперчить. Разложить нарезанный кубиками сыр тофу и посыпать сверху зеленью.
-
Сковороду накрыть крышкой, убавить огонь и готовить омлет с овощами и сыром тофу 5-7 минут. Затем убрать с огня и ещё 10 минут не открывать крышку. Таким образом омлет легко снимается лопаткой на тарелку.
-
Омлет поддеть лопаткой и выложить на тарелку. Дополнительно можно посыпать свежей зеленью.
