Салат «Елена» с ветчиной и сельдереем

Приготовление

1. 1

   Простые и вкусные закусочные салаты пользуются особым вниманием у хозяюшек. Быстрый салат «Елена» с ветчиной станет прекрасным дополнением к горячему. В состав закусочного блюда на скорую руку входят свежие помидоры. Готовить салатик необходимо не позднее, чем за 30 минут до подачи к столу. Томаты в сочетании с другими ингредиентами и заправочными соусами теряют свой первоначальный вид. Им свойственно раскисать. Наша аппетитная «Елена» не подлежит хранению. Впрочем, все остальные правильные салаты в составе с майонезом готовятся перед употреблением. Подается салат как на основном блюде, так и в порционных креманках. Для салата «Елена» с ветчиной и сельдереем продукты берутся из списка.

   
2. 2

   Сначала готовится замесочная емкость, куда необходимо нашинковать все имеющиеся продукты. Ветчина освобождается от упаковочной пленки. Нарезается брусочками или соломкой.

   
3. 3

   Предварительно очищенные куриные яйца пропускаются через крупную терку поверх ветчины.

   
4. 4

   Я решила приготовить одну из вариаций салата «Елена», дополнив вкус ветчины тонким ароматом сельдерея. Получилось просто бесподобно. Сельдерей нарезается тонкими пластинками и идет поверх яичного слоя. Сельдерея нужно совсем чуть-чуть.

   
5. 5

   Сыр пропускается через мелкую терку поверх сельдерея.

   
6. 6

   В самом конце нарезаются помидоры. Для приготовления подойдут спелые крепкие помидоры.

   
7. 7

   Немного измельченного репчатого лука. По желанию можно добавить вместо лука измельченный чеснок.

   
8. 8

   Домашний яичный соус или майонез - для заправки.

   
9. 9

   Салатик перемешивается и распределяется в порционные креманки. По вкусу допускается добавить немного соли, но только в самом конце - после соуса.

   
10. 10

    Скороспелый салат «Елена» с ветчиной и сельдереем готов!