Жареные рулетики из лаваша

Приготовление

1. 1

   из 13

   Завершить шаг

   Вот этот рецепт настоятельно рекомендую сохранить в своей кулинарной книге, я им часто пользуюсь. Особенно удобно, когда гости на пороге, а ничего к чаю нет. Готовить проще простого, а вкус, я вам скажу, - обалденный. Мой муж очень любит такие рулетики, просит их готовить просто так, причем с супом или бульоном тоже очень вкусно. По вкусу напоминает что-то среднее между блинчиками с мясом и беляшами, да что там говорить, пробовать надо, лично у меня слюнки текут, пока жарю эту вкуснятину.

   А вот лаваш покупайте именно армянский, а то ведь сейчас в супермаркетах много подобного продается. Один раз купила лаваш, который свернут в рулет, так вот он не подошел, развалился в процессе скручивания.

   Итак, подготовим все необходимые продукты и приступим к приготовлению жареных рулетиков из лаваша.

   

   Завершить шаг
2. 2

   из 13

   Завершить шаг

   Для начала приготовим начинку, для этого поместите фарш в миску, у меня - куриный, а вы можете взять любой по своему вкусу.

   

   Завершить шаг
3. 3

   из 13

   Завершить шаг

   Помидор вымойте и нарежьте на небольшие кусочки, отправьте в фарш.

   

   Завершить шаг
4. 4

   из 13

   Завершить шаг

   Вбейте яйца.

   

   Завершить шаг
5. Реклама
6. 5

   из 13

   Завершить шаг

   Добавьте тертый сыр, посолите, поперчите, перемешайте.

   

   Завершить шаг
7. 6

   из 13

   Завершить шаг

   Добавьте муку, перемешайте.

   

   Завершить шаг
8. 7

   из 13

   Завершить шаг

   На рабочую поверхность расстелите лаваш и выложите начинку.

   

   Завершить шаг
9. 8

   из 13

   Завершить шаг

   Распределите фарш ровным слоем и сверните в плотный рулет, только не переусердствуйте, чтобы лаваш не порвался.

   

   Завершить шаг
10. Реклама
11. 9

    из 13

    Завершить шаг

    Нарежьте рулет на равные части, толщиной около 3-4 сантиметров.

    СОВЕТ! Для нарезки используйте острый нож и сильно не надавливайте.

    

    Завершить шаг
12. 10

    из 13

    Завершить шаг

    Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите заготовки, обжарьте на среднем огне с одной стороны до румяной корочки, затем переверните и зажарьте с другой стороны до румяности.

    

    Завершить шаг
13. 11

    из 13

    Завершить шаг

    Готовые рулетики выложите на блюдо, застеленное бумажной салфеткой или полотенцем, чтобы стекло лишнее масло.

    

    Завершить шаг
14. 12

    из 13

    Завершить шаг

    Вкусные, румяные жареные рулетики из лаваша готовы, подавать их нужно в горячем или теплом виде.

    

    Завершить шаг
15. Реклама
16. 13

    из 13

    Завершить шаг

    Приятного аппетита!

    

    Завершить шаг