Солянка на сковороде

Приготовление

1. 1

   Кто сказал, что солянка бывает только в виде супа? А вот и нет, ее еще можно готовить на сковороде. Пожалуй, это блюдо - для любителей копченостей, ведь именно колбаски придают сумасшедший аромат солянке. Для данного рецепта я беру разные колбаски, на этот раз у меня были подкопченные охотничьи и пепперони - острая салями. Но если вы не любите острое, пепперони лучше не класть - замените на любую другую колбасу, которая вам нравится. Чем больше разных видов колбас будет в солянке, тем вкуснее и насыщеннее она получится. Итак, подготовим все необходимые продукты для приготовления солянки на сковороде и приступим к приготовлению.

   
2. 2

   Для начала очистим и мелко порубим репчатый лук, обжарим на сковороде с растительным маслом до мягкости.

   
3. 3

   Колбаски нарежем на небольшие кусочки и выложим в сковороду.

   
4. 4

   Добавим натертый соленый огурец и томатную пасту, обжарим, помешивая, около 5-7 минут.

   
5. 5

   Выложим квашеную капусту. Совет! Если капуста слишком соленая, ее стоит откинуть на дуршлаг и промыть под проточной водой.

   
6. 6

   Обжарим, помешивая, минут 5, поперчим, добавим оливки, сок лимона, стакан рассола или воды, если он слишком ядреный, накроем крышкой и тушим около 30 минут.

   
7. 7

   Вкусная, сытная солянка с колбасой на сковороде готова. Приятного аппетита!