Салат-закуска с селедкой, картошкой и клюквой
О рецепте
«Аппетитная закуска к крепкому спиртному и бутербродам из ржаного хлеба.»
Приготовление
- из 7
Простая, но очень аппетитная закуска для любителей селедки. Особенность — в клюкве. Ее кислые, с легкой терпкостью ягоды удачно сочетаются с сельдью и холодной картошкой, освежают и дополняют резкость репчатого лука.
По желанию блюдо можно собрать отдельными секторами, соорудить небольшие канапе, подать в порционных емкостях или, как в этом рецепте, разложить всю нарезку в одной общей тарелке (что удобнее всего). Особенно вкусно выкладывать смесь на большие ломти ржаного хлеба.
Возьмите продукты по списку. Заранее отварите и остудите картофель в мундире.
- из 7
Очистив, картошку рубим и равномерно распределяем по плоской тарелке, перчим.
- из 7
Добавляем листья петрушки или другой свежей зелени — крупно.
- из 7
Посыпаем тонко нашинкованным репчатым луком.
- Реклама
- из 7
Добавляем кусочки филе сельди. Можно слегка сбрызнуть постным маслом.
- из 7
Разбрасываем чистые ягоды.
- из 7
Подаем закуску из селедки вместе с ломтями ржаного хлеба.
