Минтай в томатном соусе
О рецепте
«Друзья, если вы любите рыбку в томате, то этот рецепт однозначно вам понравится, можно кушать в горячем или холодном виде. Вместо минтая можно брать любую рыбу без мелких косточек, да и не обязательно филе. На гарнир идеально подойдет рис или картофель, я люблю есть в холодном виде с кусочком черного хлеба и с зеленым лучком, но это уже дело вкуса, конечно, кушайте с чем больше нравится. Кстати, тушеный минтай в томатном соусе подойдет тем, кто следит за своим весом, ведь в рецепте низкокалорийные продукты.»
Приготовление
-
Подготовим все необходимые продукты для приготовления филе минтая в томатном соусе на сковороде.
-
Для начала очистите овощи, лук нарежьте на полукольца и выложите в разогретую сковороду с растительным маслом.
-
Морковь натрите на крупной терке и обжарьте на умеренном огне до мягкости. Совет! Если вы на диете, растительное масло сократите вдвое, лучше добавьте немного воды и потушите овощи.
-
Филе рыбы вымойте, нарежьте на небольшие кусочки и выложите сверху на овощи, посолите и поперчите по вкусу, по желанию приправьте специями для рыбы.
-
Томатную пасту разведите в воде и залейте рыбу.
-
Накройте крышкой, готовьте на умеренном огне минут 20-25.
-
Тушеный минтай в томатном соусе готов.
-
Приятного аппетита!
