Печенье на сметане на скорую руку

Приготовление

1. 1

   из 13

   Завершить шаг

   Приготовьте ребятишкам печенье на сметане - пышное, мягкое, воздушное! Такой выпечке рады и взрослые - с чаем, кофе, молоком в теплом или остывшем виде оно неизменно хорошо!

   Правда, не советую пробовать такое печенье тем, кто желает похудеть, ведь в составе не только сметана - причем с жирной сметаной печенье мягче и вкуснее, но и сливочное масло, яйца, сахар!

   

   Завершить шаг
2. 2

   из 13

   Завершить шаг

   Сначала хочу дать несколько советов по приготовлению печенья на сметане на скорую руку.

   Во-первых, не старайтесь замесить крутое тесто - тесто будет мягким, даже липким, это нормально. Его советуют подержать несколько часов в холодильнике. Впрочем, можно поступить как я - подпылить хорошо стол мукой, присыпать тесто мукой сверху и раскатать.

   Во-вторых. Пласт теста не раскатывайте тонко - в этом случае печенье будет жестким и твердым, толщина теста должна быть около 0,8-1 см.

   И в-третьих, не старайтесь печенье зарумянить - чуть порозовеет и готово! Можете вилкой снять одно и попробовать - оно вполне готово: мягкое, рассыпчатое, ароматное!

   Итак, приступим.

   Приготовьте продукты по списку.

   

   Завершить шаг
3. 3

   из 13

   Завершить шаг

   Смешайте муку с разрыхлителем и ванильным сахаром.

   

   Завершить шаг
4. 4

   из 13

   Завершить шаг

   Размягченное масло смешайте с сахаром.

   

   Завершить шаг
5. Реклама
6. 5

   из 13

   Завершить шаг

   По одному введите в тесто яйца, размешивая смесь постоянно.

   

   Завершить шаг
7. 6

   из 13

   Завершить шаг

   Добавьте сметану, перемешайте.

   

   Завершить шаг
8. 7

   из 13

   Завершить шаг

   Постепенно вводите муку. Ее количество может слегка измениться.

   

   Завершить шаг
9. 8

   из 13

   Завершить шаг

   Замесите очень мягкое тесто, выложите его на присыпанную мукой поверхность стола.

   

   Завершить шаг
10. Реклама
11. 9

    из 13

    Завершить шаг

    Присыпьте его мукой и раскатайте скалкой до толщины 0,8-1 см. Формочками или стаканом вырежьте печеньки.

    

    Завершить шаг
12. 10

    из 13

    Завершить шаг

    Выложите их на противень на пекарскую бумагу или силиконовый коврик.

    

    Завершить шаг
13. 11

    из 13

    Завершить шаг

    У меня получилось около 60 печенек. Выпекайте минут 15-20 в нагретой до 180 градусов духовке.

    

    Завершить шаг
14. 12

    из 13

    Завершить шаг

    Готовое печенье по желанию присыпьте сахарной пудрой.

    

    Завершить шаг
15. Реклама
16. 13

    из 13

    Завершить шаг

    Подавайте приготовленное на скорую руку сметанное печенье к чаю, кофе, молоку!

    

    Завершить шаг