Отбивные из бедра индейки

Приготовление

1. 1

   Отбивные из бедра индейки – это вкусное и сочное мясное блюдо, которое не оставит равнодушным никого. Мясо индейки по вкусу просто отменное, особенно это касается бедра – эта часть просто идеально подходит для запекания или жарки, также она дает самые вкусные отбивные – сочные и ароматные. По желанию мясо можно предварительно замариновать в специях или маринаде. Подавать отбивные к столу можно с разными гарнирами – с овощами, кашами, салатами, зеленью и т.д. Подготовить все продукты по списку.

   
2. 2

   Бедро индейки ополоснуть и просушить кухонными бумажными полотенцами. Кожу с бедра удалить, мясо нарезать порционными кусочками.

   
3. 3

   Каждый кусочек индейки отбить при помощи кухонного молотка, не забыв при этом прикрыть мясо пищевой пленкой.

   
4. 4

   В отдельной миске взбить куриное яйцо. Переложить в яйцо кусочки бедра индейки.

   
5. 5

   После обмакнуть индейку в пшеничной муке, по желанию можно использовать панировочные сухари. Теперь посыпать отбивные солью, перцем.

   
6. 6

   Прогреть хорошо сковороду, влить масло. Переложить в сковороду отбивные.

   
7. 7

   Жарить индейку с обеих сторон по 4-5 минут. После мясо можно немного протушить – 10 минут под крышкой будет достаточно. Подавать отбивные из бедра индейки к столу.

   
8. 8

   Приятного вам аппетита!