Свиная печень в духовке
О рецепте
«Рецепт приготовления свиной печени в сливках в духовке.»
Приготовление
-
Если любите свиную печень, но не знаете, как вкусно ее можно приготовить, тогда попробуйте по этому рецепту - в сливочном соусе в духовке. Готовится все очень просто и достаточно быстро, получается идеально к картофельному пюре или отварному рису. Не забудьте заранее разогреть духовку, тогда времени на приготовление сытного семейного ужина уйдет еще меньше. Подготовьте все необходимые продукты для приготовления свиной печени в духовке. Лук и морковь почистите, помойте под проточной водой вместе с печенью, обсушите насухо бумажными полотенцами.
-
Нарежьте печень небольшими кусочками, запанируйте их в муке, приправлять пока не нужно.
-
Разогрейте в сковороде немного постного рафинированного масла, быстро обжарьте печень со всех сторон до румяной корочки. Переложите субпродукт в форму для запекания.
-
В этом же масле обжарьте нарезанный полукольцами лук и тонко нашинкованную морковь до мягкости.
-
Влейте сливки средней жирности, теперь посолите и поперчите соус по вкусу, всыпьте приправу, прогрейте, но не кипятите.
-
Залейте печень в форме для запекания приготовленным сливочным соусом, отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут в режиме верхнего и нижнего нагрева.
-
Мягкая и очень вкусная свиная печень в духовке готова. Приготовьте картофельное пюре и подавайте немедленно.
