Сосиски в тесте на молоке в духовке

Приготовление

1. 1

   из 14

   Завершить шаг

   Сосиски в тесте пользуются большой популярностью среди моих домочадцев. Особенно их любят муж с дочерью. Поэтому готовлю я их очень часто. Тесто замешиваю разными способами или использую уже готовое - слоеное.

   Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления сосисок в тесте на молоке в духовке. Получаются они не только вкусными, но и красивыми - вызывающими аппетит. Такую выпечку очень удобно брать с собою на природу, в школу или работу. Отличный перекус для всей семьи.

   Итак, начнём!

   Для приготовления сосисок в тесте на молоке в духовке подготовим продукты по списку к рецепту.

   

   Завершить шаг
2. 2

   из 14

   Завершить шаг

   В глубокой миске подогреем молоко. Оно должно быть тёплым, но не горячим. Затем добавим сахар и сухие дрожжи. Размешаем и оставим на 10 минут при комнатной температуре.

   

   Завершить шаг
3. 3

   из 14

   Завершить шаг

   По истечению времени дрожжи должны разбухнуть и подняться пышной шапочкой поверх жидкости (как на фото).

   

   Завершить шаг
4. 4

   из 14

   Завершить шаг

   В готовую опару добавим растительное масло, куриное яйцо и соль. С помощью венчика тщательно размешаем до однородной массы.

   

   Завершить шаг
5. Реклама
6. 5

   из 14

   Завершить шаг

   Затем порциями введём просеянную пшеничную муку.

   

   Завершить шаг
7. 6

   из 14

   Завершить шаг

   Замесим мягкое, но не липкое дрожжевое тесто. Выложим его в миску, смазанную растительным маслом. Ёмкость с тестом накроем кухонным полотенцем и оставим в тепле на 1-1,5 часа.

   

   Завершить шаг
8. 7

   из 14

   Завершить шаг

   За это время тесто заметно вырастет и увеличится в объеме. Обомнём его и для удобства разделим на несколько частей.

   

   Завершить шаг
9. 8

   из 14

   Завершить шаг

   Каждую часть раскатаем в тонкий пласт и с помощью роликового ножа разрежем на длинные полосы.

   

   Завершить шаг
10. Реклама
11. 9

    из 14

    Завершить шаг

    Сосиски очистим от плёнки и каждую обмотаем полоской теста по спирали (как на фото).

    

    Завершить шаг
12. 10

    из 14

    Завершить шаг

    Выложим подготовленные заготовки на противень, застеленный пергаментом. Накроем полотенцем и оставим на 10-15 минут для подъема.

    

    Завершить шаг
13. 11

    из 14

    Завершить шаг

    Затем верх теста смажем взбитым яйцом. Очень удобно использовать для этих целей силиконовую кисточку.

    

    Завершить шаг
14. 12

    из 14

    Завершить шаг

    Украсим сосиски семенами кунжута и отправим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут, в зависимости от вашей техники.

    

    Завершить шаг
15. Реклама
16. 13

    из 14

    Завершить шаг

    Запекаем сосиски в тесте на молоке в духовке до красивого золотистого цвета.

    

    Завершить шаг
17. 14

    из 14

    Завершить шаг

    Вот и всё, очень вкусные, аппетитные сосиски в тесте готовы. Переложим их на решётку и дадим немного остыть, после чего можем подавать на стол.

    

    Завершить шаг