Луковый Угар
О рецепте
«Экстремально ароматное блюдо с уникальным вкусом. Запах специфичный, к подобному приучают с детства!»
Приготовление
- из 11
Пассируем (нарезанный) лук под крышкой на мелком огне до золотистого цвета.
- из 11
Обжариваем лук на медленном огне с маслом до глубокого золотистого цвета (около 20-30 минут).
- из 11
Залить лук апельсиновым соком (1 стакан 300 мл) и дать потомиться на мелком огне минуты 2-3.
- из 11
Добавить в кастрюлю 3 предварительно сваренные картошины и помять в пюре, смешав с луком и соком.
- Реклама
- из 11
Мелко покрошить 200 гр ветчины (кубиками)! Все это делается на мелком огне!
- из 11
Одновременно добавляем макароны и лапшу, доливаем воду и доводим макароны до готовности.
- из 11
Когда блюдо готово, посыпаем чипсами или сухариками вместе с петрушкой и укропом.
- из 11
Натертый чеснок аккуратно распределяем по поверхности блюда.
- Реклама
- из 11
Все это приправить лимонным соком (пару чайных ложек).
- из 11
Блюдо подается со стаканом томатного сока и ломтиком лаваша.
- из 11
Добавляем столовую ложку белого перца, 3 ст. ложки паприки и 5 СТОЛОВЫХ ложек соли!