Луковый Угар

Приготовление

1. 1

   Пассируем (нарезанный) лук под крышкой на мелком огне до золотистого цвета.

   
2. 2

   Обжариваем лук на медленном огне с маслом до глубокого золотистого цвета (около 20-30 минут).

3. 3

   Залить лук апельсиновым соком (1 стакан 300 мл) и дать потомиться на мелком огне минуты 2-3.

   
4. 4

   Добавить в кастрюлю 3 предварительно сваренные картошины и помять в пюре, смешав с луком и соком.

   
5. 5

   Мелко покрошить 200 гр ветчины (кубиками)! Все это делается на мелком огне!

   
6. 6

   Одновременно добавляем макароны и лапшу, доливаем воду и доводим макароны до готовности.

   
7. 7

   Когда блюдо готово, посыпаем чипсами или сухариками вместе с петрушкой и укропом.

   
8. 8

   Натертый чеснок аккуратно распределяем по поверхности блюда.

   
9. 9

   Все это приправить лимонным соком (пару чайных ложек).

10. 10

    Блюдо подается со стаканом томатного сока и ломтиком лаваша.

    
11. 11

    Добавляем столовую ложку белого перца, 3 ст. ложки паприки и 5 СТОЛОВЫХ ложек соли!