Курица в пиве в духовке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано: Обновлено:
О рецепте
«Сегодня готовим курочку в пиве в духовке. Можно брать любые части курицы, у меня - окорочка. Пиво подойдет и светлое, и темное. Я использую светлое и поэтому для цвета и дополнительного аромата добавлю немного соевого соуса. Если будете использовать темное пиво, то соевый соус можно и не добавлять. Приправу для курицы используйте вашу любимую.»
Приготовление
- из 10
Подготовим ингредиенты для приготовления курицы в пиве в духовке.
- из 10
Для того чтобы курица лучше промариновалась, я делаю вот такие неглубокие разрезы с обеих сторон.
- из 10
В форму для запекания высыпаем приправу для курицы.
- из 10
Вливаем оливковое масло.
- Реклама
- из 10
Добавляем соевый соус.
- из 10
Перемешиваем и пробуем на соль маринад. Если надо, добавляем еще соли и также добавляем черный молотый перец.
- из 10
Хорошо смазываем полученной смесью куриное мясо и оставляем мариноваться на 30 минут.
- из 10
После этого заливаем куриные окорочка пивом и оставляем их мариноваться на 2 часа минимум. Если есть возможность, оставьте курицу в пиве на ночь в холодильнике, а утром или днем приготовьте.
Промаринованную курицу отправляем в разогретую до 170 градусов духовку на 30 минут.
Я обычно кладу курицу той стороной, которую я потом хочу подрумянить, на эти 30 минут вниз. Затем достаем курицу из духовки, переворачиваем ее и отправляем снова в духовку еще минут на 15. Пиво к этому времени уже выпарится наполовину и верх курочки образует румяную хрустящую корочку.
- Реклама
- из 10
Курочка в пиве в духовке готова!
- из 10
Подавайте ее с соленьями, салатом из свежих овощей или отварным рисом.
Похожие рецепты
Все рецепты: Аэрогриль →
Курица на банке с пивом в духовке
Курица, запеченная на пиве, получается невероятно нежной, сочной и вкусной. Если банка слишком большая в диаметре и курицу никак на нее не усадить, перелейте пиво в более удобную емкость меньшего размера.
Куриная грудка с яблоками в духовке
Запеченное в духовке куриное филе с яблоками я бы предложила тем, кто следит за своей фигурой. Блюдо низкокалорийное и очень вкусное, его можно подать даже на праздничный стол - в качестве горячего, аромат очень аппетитный!
Курица с гречкой в пакете для запекания
Соединяем гречку, нарезанные овощи и замаринованное куриное мясо в пакете, заливаем водой и через 45 минут в духовке блюдо готово.
Кок-о-вен
Когда-то блюдо французской кухни кок-о-вен было придумано для приготовления жесткого мяса петуха. Сейчас кок-о-вен - уже не просто деревенское народное, а практически ресторанное блюдо, и для него используется мясо и кур, и цыплят. Мне это название кок-о-вен знакомо с самого детства (после прочтения книги «Целестина, или шестое чувство» М.Мусерович). Выросла, приготовила, понравилось и вошло в семейное меню. Покажу на примере небольшого, совершенно нежирного да ещё и размороженного цыпленка - самое то для тушения в вине...
Куриное филе с картофелем в духовке по-дунгански
Интересный вариант приготовления куриной грудки с привычной нам всем картошкой. Блюдо получается в меру сочным и очень вкусным. Этот рецепт я подсмотрела у одной дунганки, захотелось повторить.
Куриные стейки в духовке
Запеченные в духовке стейки из куриного филе - универсальное блюдо, которое можно подать с салатом из свежих овощей или к любому гарниру. Готовятся стейки просто и достаточно быстро, не считая времени маринования. Такие стейки смело можно употреблять в пищу, если вы приверженец правильного и здорового питания. При желании соль можно полностью исключить из состава маринада и немного увеличить количество соевого соуса.