Банановые панкейки с рисовой мукой пп
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Если вы любите блинчики, но не всегда можете себе их позволить, например, придерживаетесь диетического питания или просто ведете здоровый образ жизни, то рецепт этих панкейков будет для вас очень кстати. Прежде всего, рисовая мука - это мука безглютеновая и для многих этот факт станет решающим. Также в этом рецепте используются бананы в качестве подсластителя вместо всем привычного сахара и блинчики от этой замены только выигрывают во вкусе. Ну и традиционно все панкейки пекутся на сухой сковороде без капли масла - а это тоже очень жирный плюс в пользу этого замечательного лакомства.»
Приготовление
- из 10
Возьмём необходимые ингредиенты для приготовления банановых панкейков с рисовой мукой пп.
- из 10
Бананы освободим от кожуры, поломаем кусочками, выложим в миску.
- из 10
Блендером перебьем кусочки бананов в однородное пюре.
- из 10
К банановому пюре вобьем яйцо, вольем молоко.
- Реклама
- из 10
Венчиком хорошенько перемешаем все ингредиенты.
- из 10
Добавим рисовую муку с разрыхлителем.
- из 10
Еще раз венчиком всё перемешаем до получения оладьевого теста: густого, но текучего.
- из 10
Сухую сковороду разогреем на среднем огне и выложим порцию теста (1 ст.л.), формируя будущий панкейк. Обжарим с двух сторон до золотистой корочки, убавив огонь почти до минимального.
- Реклама
- из 10
Готовые панкейки выложим стопкой на тарелку и подадим к столу.
- из 10
Банановые панкейки с рисовой мукой пп получаются очень пышными, с заметным банановым оттенком во вкусе, их можно полить сгущенкой или любимым сиропом. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Блины →
Панкейки за 5 минут
Буквально через 5 минут уже можно будет попробовать первый панкейк (на выпечку всей партии понадобится немного больше времени). Очень хорошо, если у вас на кухне найдётся такой помощник, как погружной блендер. Благодаря ему можно очень быстро замесить тесто, соединив все необходимые продукты в чаше и просто перемешав их до однородности. Далее всё по классическому сценарию: наливаем пару столовых ложек теста на разогретую сухую сковороду, формируем круглую лепёшку и выпекаем с двух сторон до золотистого цвета. Подаём панкейки в тёплом виде с чаем, молоком, кофе и сладкими соусами. Очень просто, быстро и вкусно, не правда ли?
Блины на питьевом йогурте
Несколько лет назад я впервые испекла блинчики на питьевом йогурте и мне очень понравился их вкус. Сейчас уже не вспомню, какой именно йогурт я тогда использовала, но с того времени я их пекла неоднократно, каждый раз выбирая йогурт разного вкуса. Ярко выраженного вкуса у блинчиков не будет, но отдалённые ноты используемого фрукта присутствуют. Блины получаются пышными и нежными. В этот раз я использовала клубничный йогурт.
Колобы (вятские блины)
Современные колобы - толстенькие блины на молоке и быстродействующих дрожжах. Тесто подходит от получаса до часа, жарить на сковороде.
Панкейки на кефире с творогом
Предлагаю вашему вниманию рецепт творожных панкейков на кефире. Панкейки имеют нежную структуру и явно выраженный творожный вкус. Количество сахара можно регулировать самостоятельно, мне было достаточно 2 столовых ложек. Выпекаются панкейки на сухой сковороде до румяного цвета с обеих сторон. Подаются тёплыми с любыми сладкими соусами, чаем, кофе или молоком.
Блины с творогом и вишней
Предлагаю вам приготовить очень вкусные блинчики с начинкой из вишни с творогом. Для этого рецепта подойдут любые тонкие блинчики, в которые удобно заворачивать начинку. Идеально подходят блинчики по этому рецепту, но вы можете приготовить свои любимые. Для начинки можно использовать как свежую вишню, так и замороженную. Количество сахара можно варьировать по вкусу, мне было достаточно 3 столовых ложек.
Панкейки на дрожжах и молоке
Предлагаю вашему вниманию рецепт дрожжевых панкейков на молоке. На их приготовление понадобится немного больше времени, чем на обычные с разрыхлителем/содой, так как тесту нужно время для подхода, но результат того стоит. Нежные, мягкие, румяные панкейки понравятся всем без исключения. Количество сахара можно регулировать самостоятельно, у меня получились не слишком сладкие, но это можно компенсировать мёдом или сгущённым молоком.