Блины на айране (с яйцом)
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Мягкие блины с дырочками заменяют тонкие лепешки и подходят для разной начинки.»
Приготовление
- из 8
Кисломолочный напиток айран — отличная жидкая основа под блины. Многие покупные уже газированы, вступая в реакцию с содой, дают блину красивый ажурный рисунок: мелкие дырочки. По желанию в тесто бросают сахар, соль, различные молотые специи.
Тесто на айране можно замесить как очень жидким (для максимально тонких блинов), так и более густым (для толстых блинов). Если планируете заворачивать начинку, блинную стопку еще горячей накрывайте (под паром сухие края и сам блин в целом размягчается, потом гнется без разрывов).
Продукты для приготовления блинов на айране с яйцом подготовьте по списку ингредиентов.
- из 8
В айран всыпаем соду, перемешиваем до полного растворения порошка.
- из 8
Вбиваем яйцо, добавляем немного соли и сахар, снова быстро взбалтываем.
- из 8
Всыпаем муку частями — замешиваем однородное тесто.
- Реклама
- из 8
Вливаем постное рафинированное масло, последний раз взбалтываем.
- из 8
Выпекаем.
- из 8
Складываем стопкой.
- из 8
Вкусные блины на айране с яйцом готовы. Подаем, например, с хамоном и зеленью.
Похожие рецепты
Все рецепты: Блины →
Блинчики с бананом и сметаной
Замечательные сладкие блинчики с бананом.
Блины на сыворотке с начинкой (печень+грибы)
Тонкие блины из теста на сыворотке с аппетитной начинкой.
Овсяноблин в мультиварке
Овсяноблин в мультиварке - полноценный завтрак, который можно приготовить всего лишь за 5 минут.
Яичные блинчики
Аппетитные, нежные на вкус яичные блинчики - универсальное блюдо из 5 ингредиентов.
Овсяноблин в микроволновке
Овсяноблин, приготовленный в микроволновке - быстрый, вкусный и полезный завтрак для всей семьи.
Шоколадные блины на кислом молоке
Если у вас скисло молоко - не выливайте его, а создайте на его основе шоколадные блины и подайте их с джемом или вареньем.