Блины со шпинатом и сыром
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Блинчики со шпинатом и сыром в тесте имеют красивый зеленоватый оттенок и прекрасный вкус, из-за чего обязательно понравятся детям.»
Приготовление
- из 10
Подготовьте все нужные продукты для блинов со шпинатом и сыром: отмерьте муку, молоко, сыр. Листья шпината нужно помыть и обсушить. Слишком длинные стебли можно оборвать.
- из 10
В глубокую миску вбейте свежие куриные яйца, добавьте немного сахара - здесь этот продукт используется по желанию. Мне нравится сбалансированный вкус сладковатых блинов с соленой сырной добавкой. Однако можно обойтись и без сахара. Бросьте также в миску щепотку соли.
- из 10
Влейте молоко (оставьте 50 мл) и хорошенько все размешайте, используя ручной или механический венчик.
- из 10
Понемногу добавляйте пшеничную муку и размешивайте венчиком.
- Реклама
- из 10
Твердый сыр натрите на крупной или мелкой терке, пересыпьте в миску. Продолжайте размешивать, чтобы не осталось комочков муки.
- из 10
Листья шпината бланшируйте в кипящей воде в течение 3-х минут, затем достаньте шумовкой и положите в стакан.
- из 10
Влейте в стакан немного молока, измельчите все блендером и перелейте в миску с тестом.
- из 10
Добавьте растительное масло и еще раз всё перемешайте. Оставьте тесто на 10 минут.
- Реклама
- из 10
Для жарки первого блина смажьте сковороду маслом для жарки. Затем вылейте немного теста и распределите его по всей поверхности. Жарьте на слабом огне минуты 3.
- из 10
Лопаткой переверните блинчик на другую сторону и жарьте его еще пару минут. Затем переложите на тарелку и продолжайте жарить блины со шпинатом и сыром, пока не закончится тесто. Подавать блины можно сразу.
Похожие рецепты
Все рецепты: Блины →
Творожные панкейки на молоке
Панкейки с творогом - это отличный завтрак для всей семьи. Они получаются очень красивыми и нежными, а готовятся, как обычно, на сухой сковороде (масло добавляем в тесто).
Сырные панкейки
Панкейки могут быть не только сладкими. Предлагаю приготовить их с твёрдым сыром и зеленью. Сыр делает структуру теста пористой и мягкой. Сыр выбирайте тот, который вам больше всего нравится, ведь именно от него будет зависеть общий вкус блюда.
Заварные блины на молоке с ванильным сахаром
Блины у нас принято готовить часто и по любому поводу. Блины каждая хозяйка готовит по-своему: несмотря на обилие рецептов, практически каждый из них является уникальным. Особое место в блинной истории принадлежит заварным блинчикам, в частности - сладким. А в тесто для таких блинков так и просится ваниль! Вот и приготовим сегодня тонкие и эластичные заварные блины на молоке с ванильным сахаром.
Панкейки с клубникой
Панкейки замешиваются на молоке с добавлением кусочков свежей клубники. Жарятся на сухой сковороде, получаются вкусными и аппетитными.
Панкейки на йогурте с бананом
Пышные и ароматные панкейки из пшеничной муки на питьевом йогурте с бананом в тесте - это один из лучших завтраков, которые можно себе представить...
Блины на овсяном молоке без яиц (веганские)
Тонкие ажурные блины на овсяном молоке с нежным сливочным вкусом и ароматом ванили - находка для веганского, постного, безлактозного рациона.