Капустные блины

Приготовление

1. 1

   из 9 Готово

   Уверена, каждая хозяйка печет блины для родных и близких, да и наверняка имеется свой проверенный рецепт, в этом я даже не сомневаюсь. В моей семье эта выпечка на первом месте, пеку блинчики очень часто - тонкие, толстые, дрожжевые и бездрожжевые, а уж сколько я начинок перепробовала, даже не перечислить, но вот с капустой и ливером - пожалуй, самые популярные, моя семья ела бы их каждый день.

   На этот раз хочу поделиться рецептом блинчиков с капустой, только вот начинку я буду замешивать прямо в тесто, этот вариант некоторые называют ленивым, но я так не считаю, ведь в обоих случаях блины и капуста обжариваются.

   Итак, подготовим все нужные продукты и приступим к приготовлению капустных блинов (с белокочанной капустой).

   
2. 2

   из 9 Готово

   Для начала нашинкуем капусту, выложим в сковороду, добавим небольшое количество воды, приблизительно 150-200 миллилитров, прикроем крышкой и тушим. Как только влага испарится, а капуста станет мягкой, добавим масло, посолим и жарим до румяности на среднем огне.

   
3. 3

   из 9 Готово

   В миску выльем молоко, масло, вобьем яйца, посолим и взболтаем венчиком.

   
4. 4

   из 9 Готово

   Затем всыпем муку и хорошенько перемешаем, тесто должно получиться как жидкая сметана.

   Совет! Добавляйте муку постепенно, так как ее может понадобиться чуть больше или чуть меньше, это зависит от производителя и от влажности муки.

   
5. Реклама
6. 5

   из 9 Готово

   Далее выложим остывшую капусту и перемешаем.

   
7. 6

   из 9 Готово

   Тесто готово к выпечке.

   
8. 7

   из 9 Готово

   Сковороду для выпечки блинов хорошо разогреем, смажем маслом, и испечем блины на среднем огне с двух сторон до румяности.

   
9. 8

   из 9 Готово

   Каждый блинчик смажем сливочным маслом.

   
10. Реклама
11. 9

    из 9 Готово

    Капустные блины готовы, подавать их желательно в теплом виде со сметаной.

    Приятного аппетита!