Кофейные панкейки
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт кофейных панкейков, замешанных на молоке. Выпечка достаточно простая, но очень вкусная, с нежным коричневым цветом и волшебным ароматом. Внутри панкейки получаются пористыми и мягкими. Подают их чаще всего на завтрак с мёдом или кленовым сиропом, ну и, конечно же, с чашечкой кофе или чая.»
Приготовление
- из 7
Возьмите все необходимые продукты для приготовления кофейных панкейков на молоке с разрыхлителем.
- из 7
В глубокой миске соедините сухие ингредиенты: растворимый кофе, сахарный песок, просеянную пшеничную муку и разрыхлитель. Перемешайте.
- из 7
Затем влейте тёплое молоко, добавьте куриное яйцо и растительное масло, желательно рафинированное без запаха.
- из 7
Тщательно перемешайте или взбейте миксером. Тесто должно получиться однородным, без мучных комочков, по консистенции напоминать сметану средней густоты. Если комочки всё же остались - протрите тесто через мелкое сито.
- Реклама
- из 7
Сухую сковороду отправьте на огонь и хорошо прогрейте. Затем в центр вылейте две столовых ложки кофейного теста, сформировав круглую заготовку.
- из 7
Жарьте панкейки по 1-1,5 минуты с каждой стороны до румяного цвета. Аналогичным образом израсходуйте всё тесто (у меня получилось 10 панкейков).
- из 7
Вот и всё, вкуснейшие кофейные панкейки готовы. Можно подавать к столу.
Похожие рецепты
Все рецепты: Блины →
Блины с капустой и грибами
Если вы не слишком жалуете мясо либо птицу, то создайте вкусные и сочные блины с капустной начинкой, дополнив ее ароматными грибами. Поверьте, блинчики с капустой и грибами могут быть куда вкуснее тех, которые начинялись мясом или колбасными изделиями! Главное - приобретите сочную капусту. По желанию вы можете грибы и капусту обжарить отдельно, но для экономии времени проще всего их нарезки соединить вместе. Блины готовятся обычные на воде, допустимо заменить воду молоком или кефиром, но тогда и пропорции для теста будут уже иные.
Блинчики из пекинской капусты
Чтобы разнообразить повседневное меню, предлагаю вам приготовить необычные блины с пекинской капустой на молоке. Рецепт достаточно простой, как и все необходимые ингредиенты, зато результат - шикарный. Блины получаются тонкими и нежными, отчётливо слышен вкус капусты, который идеально сочетается со сметаной или сметанным соусом. Подавать такую выпечку лучше всего в тёплом виде, по желанию внутрь блинов можно завернуть любую несладкую начинку.
Блины с фаршем и яйцом
Блины, фаршированные начинкой из фарша и яиц, получатся очень сытными и вкусными. Если ваши дети не против зеленого лука, то можете добавить его в начинку - он идеально сочетается с отварным яйцом. Если блюдо будет сразу подаваться к столу, то в начинку допустимо добавить и майонез либо сметану, чтобы сделать ее более сочной. Блины создаются на воде либо молоке - выбирайте тот вариант, который вам ближе по вкусу. Не забывайте давать блинному тесту 20 минут "на отдых" для активации клейковины.
Творожно-банановые панкейки
Любителям вкусных завтраков предлагаю присмотреться к данному рецепту. Панкейки - это небольшие американские блинчики, по форме и размеру напоминающие наши оладьи. Готовятся они на сухой сковороде до появления золотистой корочки, а затем поливаются вкусными топингами и подаются на стол в тёплом виде с чаем или молоком. Замешивать тесто можно разнообразными способами, сегодня я предлагаю приготовить творожно-банановые панкейки на молоке. Получаются они очень вкусными и ароматными, с пористым нежным мякишем и румяной корочкой, отчётливо слышен вкус творога и аромат банана.
Блины с куриной печенью
Блины, фаршированные начинкой из куриной печени, получатся очень вкусными и сытными. Тесто можно замесить не только на молоке, но и на воде, сыворотке и т.п. Чтобы начинка была вкусной и не горчила, печень ни в коем случае нельзя пережарить, она должна внутри оставаться немного розовой. Подавать такие блины можно и в тёплом, и в остывшем виде. Очень вкусно со сметаной.
Блины на воде с фаршем
Блины - это всегда праздник. Сегодня хочу предложить вам приготовить вместе со мной тонкие блинчики на воде с начинкой из фарша. Они получаются очень вкусными и сытными, их удобно брать с собою на работу, в школу или на пикник. Такие блины отлично сочетаются с разнообразными соусами: сметаной, кетчупом или просто с чашечкой ароматного чая. Учитывая, что они несладкие, их также можно подать к первым блюдам.