Яичные блины с сыром и ветчиной
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Сегодня у нас вкуснейшие яичные блинчики с ветчиной и сыром. На вкус они очень нежные и питательные, а на вид - яркие и аппетитные. Приготовить их можно вечером, а подать на завтрак или же взять с собою на работу в качестве перекуса, ведь подавать их можно и в охлаждённом виде. Это значительно сэкономит ваше время и не нужно будет думать, чем накормить утром семью. Удобно, не правда ли?»
Приготовление
- из 10
Подготовьте продукты для яичных блинов с сыром и ветчиной.
- из 10
В глубокую миску вбейте куриные яйца, добавьте щепотку соли и молоко. С помощью венчика (вилки) тщательно перемешайте до однородности.
- из 10
Затем добавьте просеянную пшеничную муку.
- из 10
Снова перемешайте, чтобы не было мучных комочков. Если они всё же остались - перетрите тесто через мелкое сито.
- Реклама
- из 10
Для начинки натрите сыр на тёрке со средними ячейками, ветчину нарежьте мелкими кубиками. Соедините всё вместе и перемешайте. Никаких специй я не добавляла, сыр и ветчина и так имеют солоноватый вкус.
- из 10
Сковороду смажьте тонким слоем растительного масла и налейте порцию теста, равномерно распределите его по всему дну.
- из 10
Жарьте блины на среднем огне по 1 минуте с каждой стороны. Готовые экземпляры переложите на плоскую тарелку и дайте немного остыть (у меня получилось 6 блинов).
- из 10
Затем на край блина выложите немного начинки.
- Реклама
- из 10
Заверните его в рулетик, так, чтобы начинка оказалась внутри (как на фото).
- из 10
Вот и всё, вкуснейшие яичные блины с ветчиной и сыром готовы. Можно подавать к столу.
Похожие рецепты
Все рецепты: Блины →
ПП блины из рисовой муки на молоке
ПП блинчики из рисовой муки на молоке просто и достаточно быстро готовятся, получаются вкусными, тоненькими и эластичными. Тесту из рисовой муки обязательно нужно дать настояться перед выпечкой, тогда блины получатся тоненькими и не будут ломаться пополам при складывании. Подавать рисовые блины можно как со сладкими, так и с несладкими начинками, вкусно будет одинаково.
Блины с ветчиной, сыром и помидорами
Предлагаю вашему вниманию рецепт тонких блинов, замешанных на молоке, с вариантом моей самой любимой начинки, состоящей из ветчины, твёрдого сыра и помидоров. На мой взгляд, это идеальное сочетание продуктов. Такие блины можно приготовить для завтрака, перекуса и даже подать на праздничный стол в виде закуски. Приготовить их совсем не сложно, главное, приобрести вкусный сыр и ветчину, ведь именно от них, в основном, и зависит вкус конечного блюда.
Заварные блины на молоке без яиц
Если вы не нашли в своем холодильнике куриные яйца - это вовсе не повод отказаться от приготовления блинчиков на завтрак. Рецепт, который я предлагаю, очень удачный, и, возможно, он понравится вам даже больше, чем с яйцами. Блинчики получаются мягкими, эластичными, отлично держат форму, что крайне удобно, если хотите завернуть в них любимую начинку.
Блины на воде с фаршем
Блины - это всегда праздник. Сегодня хочу предложить вам приготовить вместе со мной тонкие блинчики на воде с начинкой из фарша. Они получаются очень вкусными и сытными, их удобно брать с собою на работу, в школу или на пикник. Такие блины отлично сочетаются с разнообразными соусами: сметаной, кетчупом или просто с чашечкой ароматного чая. Учитывая, что они несладкие, их также можно подать к первым блюдам.
Блины с фаршем и яйцом
Блины, фаршированные начинкой из фарша и яиц, получатся очень сытными и вкусными. Если ваши дети не против зеленого лука, то можете добавить его в начинку - он идеально сочетается с отварным яйцом. Если блюдо будет сразу подаваться к столу, то в начинку допустимо добавить и майонез либо сметану, чтобы сделать ее более сочной. Блины создаются на воде либо молоке - выбирайте тот вариант, который вам ближе по вкусу. Не забывайте давать блинному тесту 20 минут "на отдых" для активации клейковины.
Блинчики из пекинской капусты
Чтобы разнообразить повседневное меню, предлагаю вам приготовить необычные блины с пекинской капустой на молоке. Рецепт достаточно простой, как и все необходимые ингредиенты, зато результат - шикарный. Блины получаются тонкими и нежными, отчётливо слышен вкус капусты, который идеально сочетается со сметаной или сметанным соусом. Подавать такую выпечку лучше всего в тёплом виде, по желанию внутрь блинов можно завернуть любую несладкую начинку.