Булгур в сливочном соусе
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Очень часто готовлю теперь булгур, ведь эта крупа полезная и диетическая. Сливочный соус с добавлением лука и шпината гармонично сочетаются с булгуром. Я бы даже сказала, выходит своего рода а-ля ризотто. Готовится блюдо просто, а получается вкусно и сытно, даже без мяса)).»
Приготовление
- из 14
Булгур в сливочном соусе готовим из таких продуктов.
- из 14
В кастрюльке растопить масло (10 г) и на сильном огне поджарить булгур.
- из 14
Залить булгур бульоном. Немного подсолить.
- из 14
Готовить, помешивая, на среднем огне (под крышкой). Жидкости быть не должно.
- Реклама
- из 14
Лук мелко нарезать.
- из 14
Шпинат разрезать на 2-3 части.
- из 14
Обжарить лук на сливочном масле.
- из 14
Посыпать лук мукой и быстро перемешать.
- Реклама
- из 14
Влить сливки, постоянно мешая.
- из 14
Когда соус немного загустеет, добавить шпинат.
- из 14
Проварить на медленном огне буквально минуту-две.
Посолить и поперчить по вкусу. Если соус сильно густой, можно добавить немного воды.
- из 14
Добавить в соус булгур.
- Реклама
- из 14
Перемешать и готовить ещё буквально 30 секунд.
- из 14
Готовый булгур в сливочном соусе можно посыпать тёртым сыром.
Похожие рецепты
Все рецепты: Блюда без мяса →
Нут с овощами по-мароккански
Очень вкусное постное блюдо. Сочетание нута, обжаренных овощей и специй оказалось очень удачным... Для приготовления нужно взять лук, морковь, стебли сельдерея, свежий сладкий перец и помидоры. Вместо перца и томатов я использую домашнее лечо - здесь и томатный сок, и перец кусочками.
Капуста в майонезе в духовке
Хочу предложить немного необычный способ приготовления капусты в духовке в майонезе. Наверняка так вы еще не готовили. А попробуйте! Получается капуста нежной, немного даже сливочной. Очень интересная альтернатива обычной тушёной капусте.
Замороженная спаржа в духовке
Простое и изысканное блюдо. Замороженную спаржу можно круглый год купить в супермаркете, а это значит, что такое блюдо можно приготовить в любое время года, а не только в сезон спаржи весной. Поскольку спаржа - продукт низкокалорийный, то такое блюдо могут позволить себе все худеющие! Готовим?
Стейк из капусты на мангале
Сочный стейк из капусты на мангале понравится тем, кто придерживается вегетарианства и веганства! Его можно подать и в качестве гарнира под шашлык, запеченную рыбу, курицу. В любом случае такое блюдо - это очень вкусно. Добавляйте при жарке любые специи и пряности по вашему вкусу, особенно ярко раскрывается с капустой копченая паприка. Чтобы усилить овощной вкус, обязательно сбрызгивайте капустные стейки лимонным соком.
Шампиньоны на мангале на решетке
Как же можно готовить вкусные мясные блюда на мангале и не запечь грибы! Обязательно исправьте такое кулинарное упущение, ведь шампиньоны на мангале готовятся буквально за 15 минут! Главное, дать им промариноваться в майонезе некоторое время - примерно 40-60 минут. Майонез выбирайте с кислинкой, чтобы он подчеркнул вкус грибов. Можно использовать приправу для овощей, для грибов или просто специи и пряности по вашему вкусу.
Молодая картошка в сметане в духовке
Молодая картошка, запеченная со сметаной в духовке, получается с очень аппетитной румяной корочкой и приятным сливочным ароматом и вкусом. Никаких специй, кроме соли и черного молотого перца, добавлять не надо, чтобы не перебить вкус молодой картошки.