Кабачки с цветной капустой в духовке

Приготовление

1. 1

   из 8 Готово

   Кабачки с цветной капустой в духовке получаются очень нежными и мягкими! Я добавила много сыра (чтобы уже «добить» кусочек и не оставлять махонький огрызок) и овощи получились особенно вкусными! Ну, безусловно, пряности украсили вкус этого блюда - я положила чуть-чуть карри и черный молотый перец.

   Мне запеченные в духовке кабачки с цветной капустой понравились и в горячем, и в теплом виде. Охлажденное блюдо тоже интересное, но не в холодное время года, пожалуй.

   Форму для запекания смазывать не обязательно. Масла получается достаточно много с обжаренных кабачков.

   
2. 2

   из 8 Готово

   Цветную капусту промойте, разберите на соцветия.

   
3. 3

   из 8 Готово

   Положите в кипящую подсоленную воду и варите 3-4 минуты. Капуста не должна перевариться и начать разваливаться.

   Откиньте капусту на дуршлаг и дайте стечь воде.

   
4. 4

   из 8 Готово

   Кабачок очистите, срежьте шкурку. Нарежьте мякоть небольшими кубиками и обжарьте на растительном масле с пряностями до мягкости. Добавьте обжаренные кабачки к цветной капусте.

   
5. Реклама
6. 5

   из 8 Готово

   Посолите, перемешайте и выложите в форму для запекания. Сверху равномерно посыпьте сыром, натертым на крупной терке.

   
7. 6

   из 8 Готово

   Поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 5-7 минут, чтобы сыр расплавился. Я ставила под гриль, чтобы сыр еще и аппетитно подрумянился.

   
8. 7

   из 8 Готово

   Готовые запеченные в духовке кабачки с цветной капустой подавайте со свежей зеленью, овощами, соусами или как закуску.

   
9. 8

   из 8 Готово