Жареные баклажаны с картошкой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Этот рецепт овощного гарнира я люблю готовить в сезон баклажанов. Жареные баклажаны с картошкой - вкусное, удачное сочетание овощей, естественно, этот гарнир особенно должен понравиться любителям баклажанов.»
Приготовление
- из 7
Для приготовления жареных баклажанов с картофелем возьмите продукты по списку. Картошку, лук и морковь очистите, помойте все овощи под проточной водой, обсушите.
- из 7
Разогрейте растительное масло в сковороде, очищенный картофель разрежьте вдоль на четыре части, обжарьте его в масле со всех сторон до румяной корочки.
- из 7
Добавьте к картофелю нарезанный полукольцами лук, сделайте тише огонь.
- из 7
Добавьте нарезанную морковь, готовьте вместе с луком минут 5-7.
- Реклама
- из 7
Баклажан нарежьте небольшим кубиком, перемешайте, готовьте под крышкой минут 10. При необходимости, добавьте еще немного растительного масла.
- из 7
Когда картофель и баклажан приготовятся и будут мягкими, посолите и поперчите блюдо по вкусу, добавьте раздавленный зубчик чеснока, готовьте еще 1-2 минуты. Нарубите свежую зелень, добавьте в готовое блюдо, перемешайте, выключите плиту.
- из 7
Подавайте жареные баклажаны с картошкой как гарнир или как самостоятельное блюдо.
Похожие рецепты
Все рецепты: Блюда без мяса →
Постные голубцы с овощами
Замечательное блюдо для Поста. Просто, сытно и из доступных продуктов. Готовим?
Тушеная капуста с грибами и картошкой
Предлагаю приготовить гарнир из тушеной капусты с грибами и картошкой. Блюдо годится для постных дней.
Тыква, запеченная с картошкой в духовке
Питательный и красочный гарнир из запеченной в духовке картошки и тыквы - блюдо-находка для дней, когда хочется провести как можно меньше времени на кухне, не отказывая себе в аппетитном и вкусном обеде или ужине. Дополненные ароматными кусочками чеснока и пряными травами, окутанные золотистыми нитями расправленного сыра, ломтики картофеля и тыквы, приготовленные по этому рецепту, получаются нежными, сочными и очень соблазнительными как на вид, так и на вкус. Такое простое, уютное и сытное блюдо выручит в любое время года. Попробуйте!
Кабачковый торт с морковью и луком
Вкусный рецепт праздничного торта из кабачков. Блюдо подается на закуску в теплом или охлажденном виде.
Тушеная картошка с овощами в мультиварке
Рецепт приготовления картошки со свежими и/или замороженными овощами в мультиварке.
Жареные кабачки с яйцом
Кабачки с нежным вкусом, чесночным ароматом и зеленью - это отличное дополнение для летнего меню, а простота приготовления и низкокалорийность кабачков позволяют включать их и в меню для диеты.