Жареные баклажаны в панировочных сухарях на сковороде
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Очень вкусно с соусом из сметаны, зелени и чеснока. Подавайте на гарнир или как самостоятельное блюдо. Готовятся такие баклажаны очень просто и быстро.»
Приготовление
- из 11
Соберите ингредиенты для приготовления жареных баклажанов в панировочных сухарях на сковороде.
- из 11
Баклажаны помойте, очистите и нарежьте пластинками толщиной 1 сантиметр.
- из 11
В 1 литре воды растворите 1 столовую ложку соли. Выложите в этот рассол пластинки баклажанов.
- из 11
Через 30 минут высушите баклажаны на бумажном полотенце и немного отбейте молоточком с одной стороны.
- Реклама
- из 11
Обваляйте каждую пластину баклажана в муке.
- из 11
Затем в яйце, которое предварительно немного взболтайте.
- из 11
И в панировочных сухарях.
- из 11
Выложите на горячую сковороду с подсолнечным маслом. Обжаривайте с обеих сторон до золотистого цвета.
- Реклама
- из 11
Приготовьте соус. В мисочку выложите сметану, измельченный чеснок и нарезанную зелень.
- из 11
Перемешайте соус.
- из 11
Жареные баклажаны в панировочных сухарях готовы.
Похожие рецепты
Все рецепты: Блюда без мяса →
Жареные баклажаны в медовом соусе
Жареные баклажаны с медом - замечательная, быстрая, простая закуска к столу в будни и праздники. Подать её можно к мясу, птице, отварному картофелю. Баклажаны получаются кисло-сладкими, ароматными и вкусными.
Баклажаны в томатном соусе в духовке
Печеные баклажаны в томатном соусе - блюдо, которое обязательно нужно попробовать в сезон! За вереницей заготовок овощей в летне-осенний сезон мы порой забываем о том, какими сезонные овощи бывают вкусными в свежеприготовленном, а не консервированном виде. Нет ничего вкуснее летом, чем печеные баклажаны, на мой взгляд. Это блюдо не только просто в исполнении, оно еще и очень низкокалорийное, ведь баклажаны запекаются без предварительной обжарки в масле. От души рекомендую продегустировать эти вкуснейшие баклажаны.
Кукуруза с маслом в рукаве в духовке
От такой кукурузы мало кто сможет отказаться! Ароматная, сочная, со сливочным послевкусием. Запекайте кукурузу в рукаве в духовке - это простой и очень практичный способ. Многие привыкли ее варить, но почему бы не попробовать сделать это по-другому!
Жареные баклажаны с кунжутом
Жареные баклажаны с кунжутом - отличная закуска, которая хороша как в теплом, так и в холодном виде. В меру острая и ароматная она подойдет к столу в будни и праздники. Готовится очень просто, буквально в считанные минуты.
Жареные баклажаны с сыром
Простое, но очень вкусное блюдо на скорую руку. Такие жареные баклажаны с сыром могут быть отличным обедом или ужином, когда совсем некогда готовить. Здесь всё настолько просто, что даже не нужно натирать сыр, что часто бывает делать лень, когда устал. Сейчас, в сезон, баклажаны вкусные и недорогие - попробуйте этот вариант!
Овощи в духовке как на мангале
Летом, когда так много свежих овощей, не упускайте возможности готовить их как можно чаще. Запеченные в духовке овощи - это очень вкусное, полезное и легкое в приготовлении блюдо, которое можно подать как самостоятельное или как гарнир к мясу, курице. Овощи получаются ароматными, сочными и нежными. Обязательно добавьте специи или ароматные травы по вкусу. К указанным в рецептуре овощам можно добавить молодую морковь, картофель, цукини, острый перец.