Картошка с баклажанами и помидорами в духовке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Картошка с баклажанами и помидорами - вкусный и сытный гарнир, который можно подать с любым мясом или же как самостоятельное блюдо. Готовится такой гарнир очень просто и достаточно быстро, не считая времени запекания в духовке.»
Приготовление
- из 12
Для приготовления картошки с баклажанами и помидорами в духовке подготовьте продукты по списку. Картофель и лук нужно почистить, помыть вместе с баклажаном и помидором.
- из 12
Картофель нарежьте вдоль на четыре части или крупными кружочками, отварите минут 5-7 в чуть подсоленной воде.
- из 12
Баклажан нарежьте кружочками толщиной около сантиметра, чуть посолите, дайте пару минут им постоять, чтобы пустили воду и с нею ушла горечь. Промокните бумажным полотенцем.
- из 12
Лук нарежьте полукольцами.
- Реклама
- из 12
В небольшом количестве растительного масла обжарьте лук и баклажаны до мягкости.
- из 12
Приготовьте заливку. Для этого смешайте сметану и яйцо, посолите и поперчите по вкусу. Смешайте вилкой до однородного состояния.
- из 12
Картофель выложите на дно небольшой формы для запекания.
- из 12
Посыпьте картофель обжаренным луком, чуть посолите и поперчите.
- Реклама
- из 12
Сверху выложите обжаренные баклажаны, также слегка посолите и поперчите слой.
- из 12
На баклажаны выложите кружочки тонко нарезанного помидора.
- из 12
Полейте овощи приготовленной ранее заливкой. Запекайте картошку с баклажанами и помидорами в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, 40 минут. Достаньте блюдо из духовки, посыпьте его натертым сыром, включите конвекцию и дайте сыру зарумяниться минут 5-7.
- из 12
Подавайте готовую картошку с баклажанами и помидорами в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо.
Похожие рецепты
Все рецепты: Блюда из картофеля →
Картошка по-деревенски с курицей в духовке
Румяная ароматная картошка, нежная и сочная курица станут гарантированно вкусным блюдом как на ужин, так и на званый обед.
Картошка со сливками и сыром в духовке
Простой и вкусный рецепт запекания ломтиков картофеля в соусе из сливок и сыра.
Картошка в кефире в духовке
Блюдо по мотивам простой и душевной деревенской кухни — вкусное, сытное, непритязательное.
Картошка по-деревенски с мясом в духовке
Запеченную картошку с мясом невозможно не любить, особенно запеченную со свининой. Хрустящая ароматная картошка и мягкое, сочное мясо - одно из самых любимых блюд в моей семье. Приготовить такое блюло достаточно просто, достаточно следовать простым правилам. Для приготовления картошки по-деревенски с мясом в духовке подготовьте продукты по списку. В качестве свинины можно взять любую вашу любимую часть, например корейку или мясные ребра, можно даже небольшой кусок задней части, только ее готовить нужно будет чуть дольше.
Тушеная телятина с картошкой
Вкусное и сытное повседневное блюдо, которое можно разнообразить, меняя приправы. Это блюдо любят как опытные, так и молодые хозяйки.
Тушеная картошка в скороварке
Аппетитная тушеная картошка в скороварке готовится довольно быстро и не заставит долго ждать ваших домашних.