Тушеная картошка с курицей в сметане
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Тушеная курица с картошкой со сметаной - добротное, домашнее жаркое. Очень вкусное и сытное. Готовится просто и относительно быстро. Кусочки картошки с куриным мясом в бархатистом соусе из сметаны, лука и моркови не оставят никого равнодушным. Ну и, конечно, чеснок. Он придаст небольшую остроту и аромат.»
Приготовление
- из 8
Чтобы приготовить тушеную картошку с курицей в сметане, возьмите ингредиенты по списку.
Для приготовления жаркого подойдут любые мясистые части курицы. Приправы берите по вкусу.
- из 8
Курицу помойте. Я удалила жирную шкурку, но это не обязательно. Выложите курицу в кастрюлю с толстым дном или сковороду, сотейник.
- из 8
Налейте подсолнечное масло и слегка обжарьте мясо со всех сторон в течение 10 минут.
- из 8
Морковь и лук очистите, помойте и нарежьте произвольно. Добавьте в кастрюлю с курицей и жарьте 7-8 минут, перемешивая. Затем налейте 300-350 мл воды. Немного посолите, накройте кастрюлю крышкой и тушите курицу 15-20 минут.
- Реклама
- из 8
Картофель очистите, помойте, нарежьте, но не очень мелко. Добавьте в кастрюлю. Налейте еще немного воды. Посолите и поперчите, выложите лавровый лист.
- из 8
Тушите курицу с картофелем почти до готовности под крышкой на среднем огне. После выложите сметану и измельченный чеснок. Перемешайте все ингредиенты в кастрюле.
- из 8
Готовьте картошку с курицей еще 7-8 минут и выключайте плиту.
- из 8
Тушеная картошка с курицей в сметане готова.
Похожие рецепты
Все рецепты: Блюда из картофеля →
Жареная картошка с яблоками
Жареная картошка отличается насыщенным вкусом и ароматом, рецептов ее приготовления существует масса. Картошку можно пожарить с добавлением грибов, мяса или овощей. Сегодня я предлагаю вариант с яблоками, не удивляйтесь. Такое сочетание имеет место быть! Яблоки подчеркивают вкус жареной картошки и придают ей пикантный фруктовый аромат, который ни с чем не сравнится.
Картошка по-французски с беконом в духовке
Если вы любите блюда из картошки, то сегодняшний рецепт для Вас! Приготовим нежную, ароматную и тающую во рту картошку по-французски с беконом в духовке. Также нам понадобятся кусочек сыра и репчатый лук. Сырная корочка - непременный атрибут такого блюда. Картофель по-французски можно приготовить к семейному обеду или же на праздничный ужин. Даже к празднику такое блюдо будет уместно! Мягкий картофель, пропитанный ароматом бекона и сыра, - это невероятно вкусно и в то же время просто.
Картофельные слайсы, запечённые с беконом в духовке
Любителям картошки посвящается. Картофель, приготовленный таким способом, - отличный вариант для ужина, его также можно подать и на праздничный стол. Подайте к нему овощи или овощной салат. Благодаря тому, что картофель нарезается очень тонко, он аппетитно зажаривается в духовке, а затем приятно так похрустывает! Бекон, конечно, дает блюду аромат, вкус, нажористость. Готовится сие произведение безобразно просто и быстро!
Вареная картошка, обжаренная на сковороде с сыром
Приготовить вкусную картошку на сковороде очень просто. Для начала отварить картошку, а затем обжарить крупные дольки картошки на сливочном масле с добавлением паприки и чеснока. Должна появиться красивая корочка. Присыпать картошку сыром и зеленью. Готовить под крышкой. Такой картофель послужит прекрасным гарниром к рыбе или мясу. Картошка получается очень вкусной и нежной.
Картошка для окрошки в микроволновке
Когда очень хочется вкусной окрошки, а отварить картошку для блюда негде, кроме микроволновки, то обязательно воспользуйтесь ей! Вы удивитесь, но понадобится всего лишь 15 минут вашего времени, чтобы рассыпчатый картофель дымился на вашем столе. Я предлагаю вам два варианта его приготовления, но по второму варианту вы можете отварить и нарезку картофеля в воде. Помните, что время приготовления может отличаться из-за величины клубней, мощности техники. Специи и пряности добавляйте по своему вкусу.
Картошка в сливочном масле в духовке
Этот рецепт приготовления картошки в сливочном масле я вычитала в книге про знаменитый парижский ресторан Максим. Не скажу, что состав ингредиентов и используемый приём - какой-то невообразимо эксклюзивный и революционный - наоборот, всё очень просто, и я вполне допускаю, что кто-то дома именно так и делает. С другой стороны, лично я ещё не сталкивалась с таким способом приготовления картошки в духовке - мне привычнее использование в аналогичных обстоятельствах растительного масла либо майонеза. Почему «Максим» делал картошку в духовке именно со сливочным маслом? А бог их знает! Однако отмечу, что рестораны часто делают какой-то рецепт «не так, как все» чисто из принципа, как замануху для клиентов: а вот попробуйте, как мы умеем, у соседей такого нет! Если ты привык прислушиваться к собственным вкусовым ощущениям, а не замётывать пищу в рот исключительно дабы насытиться, то когда ешь такую картошку - чувствуешь, что как-то непривычно она сделана. Ещё один очевидный плюс данного гарнира - его можно сделать заранее, а использовать через несколько часов. Если картошка была подобрана правильно, то она не ломается и не сохнет, её нужно будет только слегка подогреть непосредственно перед сервировкой.