Тушеная картошка с морковью и луком
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Тушеная картошка с морковью и луком – это очень вкусное и сытное блюдо, которое может послужить как гарниром, так и самостоятельным кушаньем. Приготовить его не составит труда даже начинающему повару! Но несмотря на то, что данный рецепт очень простой и быстрый, существуют различные вариации его приготовления, и каждый, добавив свою изюминку, может сделать тушеную картошку уникальным блюдом!»
Приготовление
- из 14
Итак, для приготовления тушеного картофеля с морковью и луком я взяла 6 небольших клубней картошки, это примерно 300-400 граммов. Все остальные ингредиенты берутся в меньшем количестве, на вкус и на глаз. Например, моркови хватит небольшого брусочка, а лука – одной штуки. Так овощи не будут мешать восприятию главного компонента – картошки. Также мы возьмем чеснок, приправу для картофеля, соль и черный молотый перец – все эти ингредиенты кладутся на вкус. Не забудьте подготовить растительное масло для обжаривания овощей и воду (горячую или теплую) для непосредственного тушения.
Моей изюминкой станет сливочный вкус готовой картошки, для этого я вместе с водой добавлю сметану (её можно заменить молоком). И не обойтись этому блюду без зелени, укроп отлично освежит тушеную картошечку! Приступим!
- из 14
Сковороду ставим разогреваться, в это время нарезаем овощи. Здесь и начинается свобода воображения – в резке овощей нет никаких правил! Лук я режу кольцами.
- из 14
Морковь нарезаю кружочками. В таком виде она останется в лидирующих позициях блюда, наравне с картошкой. Её также можно натереть, тогда морковь станет частью подливы.
- из 14
Чеснок режу тонкими пластинами. Можно воспользоваться «чеснокодавилкой».
- Реклама
- из 14
На сковороду наливаем небольшое количество растительного масла, выкладываем нарезанные овощи и обжариваем 5 минут.
- из 14
Картофель разрезаем на 4 части.
- из 14
Перекладываем его к овощам и обжариваем пару минут.
- из 14
Солим, перчим и добавляем приправу для картофеля.
- Реклама
- из 14
Перемешиваем. Вливаем воду так, чтобы она полностью покрыла овощи. Мне потребовалось около 1,5 стаканов.
- из 14
Добавляем сметану, перемешиваем и закрываем крышкой. Тушим на небольшом огне 15-20 минут.
- из 14
Блюдо можно считать готовым, если картошка легко протыкается ножом. Также почти вся жидкость должна выпариться. Если картошка готова, а вода на сковороде осталась – потушите блюдо с открытой крышкой, увеличив огонь.
- из 14
К готовому блюду добавляем свежий укроп или другую зелень.
- Реклама
- из 14
Перемешиваем и подаем к столу.
- из 14
Тушеная картошка с морковью и луком готова! Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Блюда из картофеля →
Картошка с луком в духовке
Картофель, запеченный с луком в духовке - это предсказуемо вкусное и сытное блюдо, которое понравится всем и каждому.
Вареная картошка, запеченная в духовке
Отваренный картофель, запеченный в духовке - простой гарнир к мясу и рыбе.
Жаркое с грибами и картошкой
Вкусное жаркое с лесными грибами - это полноценный постный обед для всех, кому сегодня не хочется мяса. Ну очень вкусно!
Картошка с копчеными ребрышками в духовке
Приготовление картошки с копчеными ребрышками в духовке не займёт много времени. Невероятный аромат блюда не оставит равнодушным никого!
Тушеная картошка с курицей в казане
Картофель - это наше все! Его запекают, жарят, тушат, варят... Существует великое множество блюд из этого овоща. Сегодня будем готовить незамысловатое, но сытное и вкусное блюдо - тушеный картофель с курицей. А если у вас завалялась баночка томатов в собственном соку, то будет вообще здорово: на мой взгляд, тушеный картофель вкуснее, если в него добавить помидоры.
Тушеная картошка с куриными сердечками в мультиварке
Вкусное, сытное и вполне бюджетное блюдо из картошки и куриных сердец с ароматными специями.