Запеченный картофель с чесноком в духовке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Что может быть вкуснее запеченной картошечки? Особенно когда она запекается в сливках, да еще когда сдабривается ароматными специями и чесночком, а сверху посыпается сыром - ммм, это очень вкусно. Именно такую вкусную картошку я вам и предлагаю приготовить. Она может быть прекрасным гарниром к новогоднему столу.»
Приготовление
- из 8
Чтобы приготовить запеченный картофель с чесноком в духовке, возьмите все необходимые ингредиенты по списку. Картофель и чеснок освободите от кожуры. Из специй у меня - хмели-сунели, кориандр, паприка. Вы можете брать любые, по своему вкусу.
Что касается муки, то по рецепту ее почему-то нужно аж 4 столовых ложки. Я посчитала это лишним и добавила около одной столовой ложки. Имейте в виду, чем меньше жирность сливок, тем больше муки вам потребуется, особенно если картофель заливается молоком (желательно пожирнее).
- из 8
Картофель нарежьте тонкими кружками, не толще 2 мм. Чем тоньше получится нарезать, тем быстрее она приготовится. Чеснок тоже нарежьте тонкими слайсами.
- из 8
Форму для запекания смажьте маслом и выложите кружки картофеля внахлест. Посыпьте солью, специями и разбросайте немного чеснока.
- из 8
Сверху немного посыпьте мукой. Количество муки берите в зависимости от жирности сливок - чем она меньше, тем муки больше, вплоть до 4 столовых ложек при использовании домашнего молока. Повторите слои, пока не закончится вся картошка. Из 500 граммов картофеля вышло три слоя, но это зависит и от размера вашей формы.
- Реклама
- из 8
Самый верхний слой тоже посыпьте солью, специями и мукой, залейте сливками и разбросайте по поверхности кубики сливочного масла. Поставьте в разогретую до 190 градусов духовку и готовьте в течение часа. У меня приготовилась за 40 минут, это зависит от сорта вашей картошки.
- из 8
Когда картофель уже прокалывается вилкой, достаньте форму из духовки и посыпьте тертым сыром. Запекайте картофель с чесноком в духовке еще - до румяной корочки, минут 5-7.
- из 8
Запеченный ароматный картофель с чесноком готов. Дайте ему немного остыть, чтобы можно было нарезать на порции и достать из формы без деформации. Мне же не терпелось и я разрезала еще горячее блюдо.
- из 8
Очень вкусно, рекомендую!
Похожие рецепты
Все рецепты: Блюда из картофеля →
Жареная картошка со свеклой
Порой думаешь, что все уже пробовал, но нет - что-то да появится из того, чего еще не ел, и в это время удивляешься, как сам не дошел до такого простого решения. Так и с этим блюдом. Все бы ничего, и можно сказать, что в общем-то представляешь себе сочетание жареных картофеля, свеклы и моркови (кстати, можете ее не добавлять), но вот чтобы добавить в привычную нам жареную картошку маринованный лук и жарить его вместе с картофелем - тут уже сложнее. Но, поверьте, это неожиданно вкусно получилось! В общем-то, науки никакой, поэтому приступим.
Картошка с вареной колбасой в духовке
Приготовьте в духовке вкусную картошку с вареной колбасой - блюдо элементарное, но вместе с тем ароматное и очень вкусное. Простота приготовления не может не радовать занятых хозяек! А что? Когда приходишь после работы, то семья, хочешь не хочешь, ожидает от тебя вкусного ужина. Просто смешайте кусочки картошки с вареной колбаской и запекайте всё в духовке, отдыхая тем временем, - все приготовит духовка. Чтобы блюдо получилось более сочным, добавьте лук и сметану. С соусом картошка будет ароматной и душистой, нежной и мягкой. Вам и вашей семье точно понравится!
Картофель с соусом песто
Если вы не любите много времени проводить на кухне, а поесть вкусно любите, приготовьте это незамысловатое, но очень достойное блюдо! Здорово будет, если у вас уже есть готовый соус песто. Вам останется только почистить картофель, а все остальное за вас сделает духовка. Если же соуса песто нет, то не составит труда его приготовить, тем более, что на нашем сайте вы найдете множество рецептов, удовлетворяющих ваши чаяния и предпочтения. Масло берите то, что есть в наличии: подсолнечное тоже отлично подойдет. Подать приготовленный таким образом картофель можно как самостоятельное блюдо, или с соусом, например, а можно в качестве гарнира ко всему, что вы любите.
Картошка с сыром и чесноком в духовке
Скажите, что может быть ароматнее и вкуснее картофеля, запечённого с чесноком? Верно - ничего! Поэтому с удовольствием делюсь с вами рецептом картофеля с сыром, чесноком и майонезом, запеченного в духовке. Картофель, приготовленный таким способом, получается очень вкусным и ароматным! Подайте его в качестве гарнира к мясу или овощному салату. Кстати, картофель весьма недурён в остывшем виде (не из холодильника), что очень удобно: можно приготовить на новогодний стол.
Жареная картошка с квашеной капустой на сковороде
Это блюдо я помню еще с детства: прабабушка часто жарила картошку с квашеной капустой. Капусту она квасила сама с яблоками и хранила в бочках. Обязательно картофель жарился на сале, а к нему подавался салат из огурцов и помидоров. Уж сколько с той поры я перепробовала блюд в обычных забегаловках и дорогих ресторанах, а та картошка, жаренная на сале, с квашеной капустой, остается самой вкусной! Теперь уж капусту я квашу сама. В этот раз у меня капуста, квашенная по этому рецепту. Ну, а жарю картофель на обычном рафинированном подсолнечном масле, что тоже по итогу очень вкусно.
Картошка по-французски в духовке (без мяса)
Неожиданно вкусное блюдо из простых продуктов. Есть мясо по-французски, а здесь, вроде как, картошка по-французски)). Думаю, что правильнее ее назвать - "под шубой", но без мяса. Ничего сложного в приготовлении нет, достаточно соблюдать примерные пропорции. Грибы можно использовать любые доступные. Если это будут лесные грибы, то предварительно проварите их пару минут, а потом уже обжаривайте с луком. В качестве соуса подойдут майонез и сметана с горчицей, выбирайте по своему предпочтению.