Жареная картошка с болгарским перцем и луком
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Пикантный вариант всеми любимого блюда - жареной картошки. Болгарский перец с луком и ароматная паприка с чесноком сделают обычный картофель кулинарным шедевром. Думаю, вы должны это попробовать. Главный секрет приготовления - жарить картошку сперва на сильном огне, чтобы получилась хрустящая корочка. А затем уже довести до готовности с добавлением свежих овощей.»
Приготовление
- из 9
Ингредиенты для приготовления жареной картошки с болгарским перцем и луком - перед вами.
- из 9
Почистите и сполосните картофель, нарежьте его примерно равными брусочками.
- из 9
Репчатый лук нарежьте кубиками, болгарский перец - соломкой. Зубчик чеснока нарежьте мелкими кусочками.
- из 9
Обжарьте картошку на смеси сливочного и растительного масел. Обжаривайте первые 5 минут на сильном огне, чтобы схватилась золотистая корочка. Затем картофель перемешайте и жарьте еще 5 минут на сильном огне. Посолите и поперчите по вкусу.
- Реклама
- из 9
Всыпьте молотую сладкую паприку для аромата и снова перемешайте.
- из 9
К обжаренной картошке всыпьте овощи - сладкий красный перец, лук и чеснок. Перемешайте и обжаривайте еще 10-13 минут, сделав огонь чуть меньше среднего. Сковороду крышкой не накрывайте, иначе картошка станет мягкой и тушеной.
- из 9
Овощи хорошо прожарились и стали более мягкими, картошка осталась хрустящей снаружи и стала мягкой внутри. Блюдо готово, аромат стоит волшебный.
- из 9
Горячую жареную картошку с болгарским перцем и луком сразу подавайте к столу. Дополните блюдо свежей зеленью.
- Реклама
- из 9
Приятного вам аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Блюда из картофеля →
Жаркое с грибами в мультиварке
Предлагаю вашему вниманию отличное жаркое, которое по своим вкусовым и питательным качествам вполне может заменить жаркое с мясом. Тушеный картофель с грибами в нежном сметанном соусе, приготовленный в мультиварке - диетическое, ароматное и полезное блюдо на обед или сытный ужин.
Жареная картошка с яйцами и сыром
Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления жареной картошки с яйцами, сыром, луком и чесноком. Простое, ароматное, очень вкусное блюдо. Может стать сытным завтраком, ужином, а также гарниром или полноценным вторым блюдом на обед.
Жареная картошка с грибами и курицей
Жареный картофель с курицей и грибами - вкусное, очень сытное, ароматное, домашнее, уютное блюдо. Его с удовольствием съедят все члены семьи. Ингредиенты этого блюда гармонично сочетаются и хорошо дополняют друг друга. Готовится такая картошка очень просто и относительно быстро.
Картошка с луком и сыром в духовке
Рецепт совсем несложный, но на его приготовление уйдет приличное количество времени. Сперва запекайте до мягкости картофель с луком, а лишь в конце добавьте сыр, чтобы он не пригорел и хорошо расплавился. Чтобы картошка получилась ароматной и нежной, добавьте соус из сметаны, зелени и чеснока. Получится очень сытно и вкусно.
Картошка с солеными грибами в духовке
Картошка, запеченная с солеными грибами в духовке - блюдо из моего детства. Бабушка жила в грибном краю, и на зиму засаливали грузди вёдрами. Морозилок в те времена не было, супермаркетов, в которых всегда можно купить шампиньоны, тоже не было. Поэтому зимой все блюда готовились либо с сушёным грибам, либо с солёными. Сегодня у меня - солёные чёрные грузди, но вы можете использовать любые солёные грибы, какие заготовили с лета. Бабушка запекала это всё в русской печке, а мы приготовим в духовке.
Картошка в заливке в духовке
Мои домочадцы любят картофель абсолютно в любых вариациях, могут есть его каждый день. И чтобы не повторять одни и те же варианты, придумываю разные способы. Если вы не противник запекания майонез, то вам сюда! Картофель, запеченный в заливке, можно подавать на праздничный стол. А в будни можно даже не выдумывать гарнир - просто подать к запеченному блюду свежие или маринованные овощи и будет прекрасно!! Вкус и время приготовления будут зависеть от сорта картошки, у меня рассыпчатый сладкий картофель, он идеален в этом блюде. Чтобы приготовить картофель кубиком, лучше его немного отварить, буквально несколько минут после закипания. А если нарезать овощ тонкими кольцами, то отваривать не нужно!!