Жареный картофель со сметаной и луком
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
Приготовление
- из 10
Этот рецепт приготовления картошки невероятно прост, однако необыкновенно вкусен. Очень многое все же зависит от сорта самого овоща. Желательно использовать домашнюю рассыпчатую картошечку и густую домашнюю сметанку.
В итоге получается очень нежный, сытный и неописуемо вкусный гарнир из картофеля. А если еще для приготовления взять молоденькие овощи … Ум отъешь!
- из 10
Вот продукты для приготовления гарнира: картофель, сметана, репчатый лук, подсолнечное масло. Кроме того соль, черный молотый перец и зелень по вкусу, например укроп.
- из 10
Картофель моем и режем кусочками средней величины.
- из 10
Лук чистим и мелко режем.
- Реклама
- из 10
Сковороду нагреваем, выливаем растительное масло и в уже горячее масло выкладываем картофель. Обжариваем его на большом огне, но не долго, а чтоб он немного «схватился».
- из 10
Затем выкладываем лук и все вместе еще обжариваем минут 5 на среднем огне.
- из 10
Сметану перемешиваем с водой, солью, черным перцем, зеленью и вливаем в картофель.
- из 10
Огонь уменьшаем, закрываем крышкой и томим 20 – 30 минут до готовности.
- Реклама
- из 10
Приятного аппетита!
- из 10
Похожие рецепты
Все рецепты: Блюда из картофеля →
Вешенки жареные с картошкой
Особенность жарки картофеля с грибами вешенками в том, что лучше их пожарить отдельно друг от друга, а потом соединить. Просто вешенки жарятся быстрее, а главное выделяют много сока, в котором картофель бы стал скорее тушиться, чем обжариваться. п.с. Картофель тушеный с вешенками - тоже вкусно, в этом случае желательно не перетушить вешенки до "резинового" состояния ...
Картофель с сыром запеченный в духовке
Картофель в духовке с сыром может быть как самостоятельным блюдом, так и гарниром к мясным, куриным или рыбным блюдам. Специи, которыми будете посыпать картофель, выбирайте на свой вкус, например, "прованские травы", "специи для картофеля", "итальянские травы" и т.д.