Булочки «Хрюши» с колбасой

Приготовление

1. 1

   из 12 Готово

   Хочу предложить вам приготовить булочки "Хрюши" с колбасой. Такие булочки можно подать на праздничный стол в качестве закуски и испечь за день до торжества, чтобы в предновогодний вечер не тратить много времени на приготовление. Для наполнения булочек можно использовать сосиски или кусочки колбасы, а также немного сыра.

   Итак, подготовить из списка необходимые ингредиенты.

   
2. 2

   из 12 Готово

   В глубокую миску просеять муку, добавить соль и дрожжи, перемешать.

   
3. 3

   из 12 Готово

   Влить в миску тёплую воду и подсолнечное масло. Отделить от белков 2 желтка и также добавить в миску. Белки нам в рецепте не понадобятся. Сразу перемешать все компоненты лопаткой.

   
4. 4

   из 12 Готово

   Замесить мягкое тесто. Лопатку отложить и продолжить замес вручную. Убрать готовое тесто на 1.5 часа в тёплое место для подхода.

   
5. Реклама
6. 5

   из 12 Готово

   Перед тем, как продолжить работу с тестом, подготовить сыр и колбасу. Сыр я взяла моцареллу, но твёрдый тоже можно использовать. Сыр натереть на тёрке, а колбасу нарезать шайбочками по 0.5 см. Колбаса также подойдёт варёная или копчёная.

   
7. 6

   из 12 Готово

   Рабочую поверхность присыпать мукой и выложить готовое тесто. Ещё раз тесто обмять.

   
8. 7

   из 12 Готово

   Разделить тесто на 12 кусочков и каждый затем скатать в шарик. Прикрыть тесто плёнкой, чтоб не заветривалось.

   
9. 8

   из 12 Готово

   С помощью подходящей формочки вырезать из колбасы пятачки будущих свинок. Сделать ноздри.

   
10. Реклама
11. 9

    из 12 Готово

    От каждого шарика отщипнуть небольшой кусочек, из которого будем делать ушки. Каждый шарик раскатать в лепёшку, в центр положить горсть сыра и кусочки колбасы. Я использовала ободок, который остался после вырезанных пятачков.

    
12. 10

    из 12 Готово

    Тесто собрать в узелок, тщательно защипнуть и перевернуть швом вниз. Приплюснуть булочку ладонью. По центру вдавить колбасу, из горошин перца сделать глаза и также хорошо их вдавить, чтоб при выпечке они не выскочили, когда тесто начнёт подниматься. Из тех кусочков, что мы отщипывали, сделать ушки.

    
13. 11

    из 12 Готово

    От оставшегося яйца также отделить желток, добавить к нему пару капель воды и взболтать. Кисточкой смазать голову поросят, затем приложить уши, хорошо их прижать и пройтись кисточкой, смазывая, как и голову, желтком. Поместить хрюшек на противень, застеленный пергаментом.

    
14. 12

    из 12 Готово

    Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать булочки «Хрюши» с колбасой 30-40 минут. Остудить булочки на решётке и можно подавать.