Булочки «Синнабон»

Приготовление

1. 1

   из 17 Готово

   Булочки Синнабон стали очень популярны и все чаще встречается их рецепт на просторах интернета. Настоящие булочки я еще не пробовала, но вот те которые приготовила просто поразили своим вкусом и ароматом. Булочки Синнабон с корицей считается классическим рецептом, его я и испробовала. Из данного количества продуктов у меня получилось 8 шикарных булочек.

   Название Синнабон произошло от названия всемирно известной сети кондитерских кафе в США, где впервые появились эти булочки. Стоит отметить, что первое кафе появилось в 1985 году, а его название созвучно со англоязычным словом cinnamon, что дословно переводится, как корица.

   Ингредиенты для булочек синнабон на фото:

   
2. 2

   из 17 Готово

   Яйцо взбить с половиной сахара и солью.

   
3. 3

   из 17 Готово

   Половину молока - 50 мл, перемешать с свежими дрожжами и добавить оставшийся 25 грамм сахара. Дать им начать подходить в теплом месте.

   
4. 4

   из 17 Готово

   Поднявшиеся дрожжи и оставшееся молоко ввести в яичную смесь и перемешать. Сливочное масло растопить и так же добавить в тесто.

   
5. Реклама
6. 5

   из 17 Готово

   Начать вводить муку, я готовила без клейковины, а ее рекомендуют делать, и все получилось. На этом же этапе ввести ванилин.

   
7. 6

   из 17 Готово

   Замесить мягкое тесто, оставить отдохнуть и подойти в теплом месте.

   
8. 7

   из 17 Готово

   Пока тесто отдыхает и набирается сил приготовить начинку для булочек: смешать корицу, сливочное масло - 25 г, и сахар - 100 г. Все перемешать.

   
9. 8

   из 17 Готово

   Тесто подошло и можно приступать к булочкам.

   
10. Реклама
11. 9

    из 17 Готово

    На столе присыпанном мукой вымесить тесто еще раз и дать полежать 5 минут. Теперь скалкой раскатать пласт теста толщиной 5 мм.

    
12. 10

    из 17 Готово

    На тесто выложить начинку из корицы, равномерно распределить по всему тесту, с одной стороны край оставить без начинки, чтобы закрепить рулет.

    
13. 11

    из 17 Готово

    Свернуть из теста рулет, и нарезать на части размером 2,54 см. Нож нужно использовать острый, чтобы булочки резались. а не мялись.

    
14. 12

    из 17 Готово

    Форму смазать маслом и выложить булочки, не плотно. При выпечки они подойдут и увеличатся в размере. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов- 20 минут.

    
15. Реклама
16. 13

    из 17 Готово

    Пока пекутся булочки сделать крем: сливочный сыр смешать с сахарной пудрой и сливочным маслом до однородности.

    
17. 14

    из 17 Готово

    Готовность булочек проверить деревянной шпажкой, если шпажка сухая-булочки готовы.

    
18. 15

    из 17 Готово

    На горячие булочки нанести сливочный крем.

    
19. 16

    из 17 Готово

    Булочки готовы, подать к чаю.

    
20. Реклама
21. 17

    из 17 Готово