Пышки на кефире в духовке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Эти пышки мне напомнили о детских годах. В то время, когда в магазине не было возможности разгуляться (по разным причинам), мама часто делала нам подобную выпечку. Аромат её до сих пор "стоит" в памяти. Из простых и доступных продуктов получается вот такая домашняя выпечка. Можно целый день "кусочничать" ею. Пышки универсальные, их можно поедать вместо хлеба или же кушать как десерт, с разным вареньем или джемом. Я сделала половину выпечки с сахаром сверху, мои ребята оценили, предлагаю и вам!»
Приготовление
- из 8
А чтобы приготовить пышки на кефире, возьмите такой набор продуктов.
- из 8
В тёплый кефир добавить сахар и соду, дождаться пенной реакции.
Добавить яйцо, масло и соль, перемешать.
- из 8
Частями всыпать муку. Замесить тесто.
- из 8
Муки может уйти и больше, главное - не "затягивать" тесто.
Оно должно быть мягким и даже слегка липнуть к рукам.
- Реклама
- из 8
Дать тесту отдохнуть 10 минут.
Раскатать в нетонкий пласт. Нарезать хаотично на небольшие кусочки. В центре сделать надрез.
- из 8
Взять за один уголок и "продеть" его через центр, перекрутить.
Получаются как бы такие ушки.
- из 8
Смазать изделия желтком. Если есть желание, посыпать сахаром.
Выпекать пышки на кефире в духовке до румяного цвета при 180 градусах, 15 минут.
- из 8
Ароматные пышки готовы.
Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Все рецепты: Булочки →
Круассаны с абрикосом
К своему стыду, теперь уже я признаюсь, что раньше не умела готовить круассаны. Всегда было интересно, как же в кондитерских или магазинах они такие пышные, полые внутри и с хрустящей корочкой. Оказывается, нет ничего сложного, надо только учесть несколько важных моментов, о них я и расскажу в самом рецепте. Круассаны можно приготовить с любыми наполнителями, сладкими или нет. Сегодня я предлагаю сделать эту вкуснейшую выпечку с абрикосом. Свежий абрикос будет скучно смотреться в данном варианте, советую немного протомить его с сахаром, чтобы вкусный сок распределился по тесту. А если у вас есть в запасе шведское варенье, то и круассаны вы сделаете в два счета. Из двух пластов теста получается 8 круассанов, я готовила две порции.
ПП ватрушки с творогом
Приготовим полезный вариант всеми любимых ватрушек с творогом. В наших ватрушках не будет сдобного теста, его заменит творожное тесто с добавлением цельнозерновой рисовой муки. Кстати, рисовую муку можно заменить и на другую полезную - например, овсяную, кокосовую, миндальную и другие. Свои ватрушки я дополнила ягодами голубики, вы же приготовьте по вашему вкусу. Например, можно заменить на другие ягоды или фрукты, добавить немного орехов или не добавлять вовсе ничего - тоже будет вкусно.
Пышки на кефире
Мягкие и пушистые пышки на кефире, которые хороши в качестве хлеба или десерта к чаю. Горячие пышки вкусны вприкуску со сметаной, вареньем или сгущёнкой. Дрожжевое тесто на кефире приятное в работе. При жарке пышки отлично поднимаются и быстро пропекаются.
Булочки для французских хот-догов
Магазинные булочки для хот-догов порой "кусаются" своими ценами. И отпадает всё желание приготовить этот вкуснейший фастфуд в домашних условиях. Есть только один выход - испечь мягкие, воздушные и нежные булочки своими руками. Вариант формовки по данному рецепту позволяет без хлопот освободить серединку от мякиша, чтобы сделать французский хот-дог. Также такие булочки отлично подойдут для разных хот-догов или сэндвичей. Булочки не имеют хрустящей корочки и совсем не уступают по вкусу тем, что продаются в магазинах.
Французские булочки с заварным кремом
Изумительная, ароматная и вкусная французская выпечка, которая вас порадует за чаепитием в кругу семьи и с гостями за праздничным столом. В нашей семье такие булочки долго не задерживаются. Для тех, кто уже хорошо знаком с дрожжевым тестом, приготовление булочек не составит труда, а для начинающих кулинаров я даю подробное описание каждого шага рецепта.
Булочки для бургеров на кефире
Я частенько готовлю бургеры, ведь так этот фастфуд получается более вкусным и полезным и ты можешь выбрать их состав по вкусу и предпочтениям. Не всегда в магазине есть нужного качества булочки, либо их совсем нет. Так почему бы не приготовить их самим? Да, это не настолько лёгкий вариант, как просто купить, но качество будет лучше в сто раз! К тому же если подготовиться заранее и испечь булочки накануне, то вы и "не заметите" трудоёмкости процесса. Такие булочки универсальны. Они подойдут также в качестве хлеба, очень вкусны со сливочным маслом и кофе по утру. Можно сделать 6 булочек больше по весу и немного приплюснуть их, чтобы в итоге они были более плоскими, для бургеров так будет лучше.