Брускетта с сыром бри
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Брускетты со всевозможными сырами особенно популярны и любимы... Добавьте в закладки (или кулинарную книгу на сайте) простой и эффектный рецепт, который пригодится вам, когда задумаете приготовить закуску с сыром бри.»
Приготовление
- из 7
Для брускетты с сыром бри подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Кроме бри, подходит и камамбер. Кроме багета, можно взять батон, чиабатту или другой белый хлеб.
Покажу вариант с вареньем из вишни, а аналогично готовится и с другими вареньями, конфитюрами или джемами: клюквенным, малиновым, инжирным, брусничным и т.п. Особенно в тему добавление ликера, соответствующего варенью (вишневого, клюквенного и т.д.), настоек или бальзамов с пряным вкусом.
- из 7
Для соуса соедините ликер с корицей и мускатным орехом и доведите до закипания. Такое количество проще всего разогреть в микроволновке, например, на МАХ 30 секунд.
- из 7
Затем перемешайте этот пряный алкоголь с плодами (или ягодами) из варенья.
- из 7
Ломти багета подсушите и обжарьте с двух сторон на сковороде или сковороде-гриль. По желанию поверхность хлеба перед жаркой можно смазать кисточкой оливковым маслом или водой (тут – водой).
- Реклама
- из 7
Сыр бри нужно нарезать на ломти. Желательно сделать это сразу же после холодильника, пока сыр твердоватой структуры.
- из 7
Слегка смажьте подготовленные ломти багета сладким пряным сиропом от варенья в количестве по вкусу.
- из 7
Разложите кусочки сыра, например, по два.
Дайте сыру полежать и, так сказать, размягчиться. Ягоды из варенья добавьте позднее - уже непосредственно перед подачей. Многие виды консервированных ягод и плодов окрашивают продукты и иногда это специфический цвет типа серого или грязно-зеленого)) На сыре с белой плесенью пряная вишня может повести себя именно так...
Похожие рецепты
Все рецепты: Бутерброды →
Клаб-сэндвич с ветчиной
Клаб-сэндвич - это многоярусный сочный и вкусный бутерброд. Готовится он очень быстро и просто. Если завернуть клаб-сэндвич в пищевую плёнку, то его можно взять с собой на перекус в дорогу, на работу или на пикник. А чтобы есть его было удобнее, плёнку лучше снимать постепенно. Но лучше всего такой сэндвич съесть сразу после приготовления, пока хлеб максимально хрустящий. В этом случае вам очень даже пригодятся шпажки, которые помогут бутерброду не разъезжаться во время укуса. Как только вы кусаете и чувствуете, что шпажка близко, просто достаньте её и переставьте чуть подальше. Одного такого большого клаб-сэндвича вполне хватает сытно позавтракать двоим людям, только разделите его предварительно пополам.
Клаб сэндвич с тунцом
Сэндвич получается очень сочным, сытным и вкусным. Плюс хрустящий хлебушек, мм... Размер у клаб-сэндвича достаточно внушительный и его хватит сытно перекусить сразу двоим. Чтобы удобнее было есть такой сэндвич, используются шпажки или пищевая плёнка (если планируете взять его с собой). Только шпажки и плёнку во время еды нужно убирать постепенно, так сэндвич не будет разваливаться и вы сможете кусать все слои одновременно. Поверьте, рот для этого большой не нужен. У вас всё получится))) Важно отметить, что такой сэндвич вам понравится, только если вы любите консервированного тунца. Иначе лучше приготовить клаб-сэндвич с ветчиной, например.
Брускетта с творожным сыром и креветками
Хрустящие и ароматные брускетты - это прекрасная закуска на праздничный стол или романтический ужин. Брускетта с креветками выглядит нарядно и вызывает вкусовой восторг. Вместо руколы можно взять другую зелень, прекрасно подойдут сюда и помидорки черри. Чтобы сохранить хруст хлебных кусочков, лучше составлять брускетты перед подачей.
Брускетта с камамбером
Для этого итальянского бутерброда с камамбером, т.е. брускетты, предлагаю приготовить простой паштет или рийет из курицы (именно из куриного мяса, а не из субпродуктов!). Паштет – это закуска с нежной однородной структурой, а рийет – с грубой. Хорошо сочетаются с сыром и с куриным мясом виноград и груша, так что добавьте ещё и их.
Московский бутерброд
Московский бутерброд - это "привет" из прошлых лет, советских времён. Сытная, может, и не совсем полезная еда, но очень вкусная. Как говорит знаменитый шеф-повар, чтобы почувствовать вкус бутерброда, надо чтобы толщина хлеба соответствовала толщине начинки, что я и постаралась сделать. Интересный факт: вначале хлеб обжаривается на сливочном масле, что придаёт ему приятную сливочную хрустинку. Я доготавливала бутерброды в духовке, но можно это сделать и на сковороде под крышкой, как вам удобнее. От такого горячего и сочного бутерброда никто не откажется!
