Брускетты с селедкой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Самое любимое блюдо тех, кто без ума от соленой селедки. Брускетты с сельдью готовятся за 10-15 минут и всегда чрезвычайно ожидаемы гостями. Их можно подать даже на праздничный стол под рюмочку беленькой! Вы вольны менять соус по своему вкусу - особенно актуален с селедкой будет чесночный соус на белой основе. Можно заменить его картофельным пюре, если вы любите более сытные блюда. Сельдь в масле продается в пресервах в любом магазине или супермаркете.»
Приготовление
- из 7
Продукты для приготовления брускетты с селедкой - перед вами!
- из 7
Батон или багет нарежьте ломтиками.
- из 7
Разогрейте сковороду и влейте на нее растительное масло. Выложите ломтики хлеба и поджарьте по 1-2 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки. Имейте в виду, что они могут легко подгореть!
- из 7
Выложите хлеб на тарелку и остудите 4-5 минут. Затем обмажьте каждый ломтик выбранным соусом.
- Реклама
- из 7
Выложите ломтики слабосоленой сельди. По желанию их можно нарезать мелкими кубиками и выложить на соус.
- из 7
Нарежьте слайсами промытую половинку красного лука и выложите между ломтиками селедки.
- из 7
Промойте свежую петрушку или укроп и украсьте ее листочками приготовленное блюдо. Брускетта с селедкой готова! Вы можете подавать блюдо к столу сразу же после приготовления.
Похожие рецепты
Все рецепты: Бутерброды →
Брускетта с баклажанами и творожным сыром
Аппетитная и очень вкусная холодная закуска для ежедневной трапезы или праздничного фуршета. На сухой сковороде обжариваем ломтики багета, батона или чиабатты, натираем чесноком, параллельно в духовке запекаем пряные половинки баклажана, после чего сочетаем нежный творожный сыр и немного размятую вилкой мякоть баклажана, укладывая на обжаренные хлебные кусочки.
Брускетта с авокадо и яйцом пашот
Вкусный, полезный и питательный завтрак либо перекус. Готовится блюдо буквально 15 минут. Подается к столу со слегка разрезанным яйцом пашот, чтобы из него вытекал желток.
Брускетта с баклажанами и помидорами
Обожаю брускетту за её хрустящий вкус, за пикантность ингредиентов и красивый внешний вид. Брускетта, в отличие от бутербродов, более нарядная и праздничная. По мне, такая закуска ещё и не очень калорийная. Обычно в дополнение к баклажану с помидором использовала творожный сыр, но и с плавленным сыром вышло очень даже достойно. Для брускетты можно использовать батон или чиабатту. Эту закуску лучше готовить непосредственно перед подачей, чтобы хлеб не успел размякнуть.
Брускетта с печенью трески и авокадо
Брускетту с такой начинкой я готовила и пробовала впервые. Рыбный деликатес прекрасно сочетается с нежной мякотью авокадо, а сливочный сыр хорошо дополняет два этих компонента. Такая брускетта очевидно приготовится теперь и для гостей, ведь получилось очень вкусно. В следующий раз посыплю сверху свежей зеленью, возможно, тонкими колечками зеленого лука.
Брускетта с авокадо и креветками
Рецептов приготовления брускетты - великое множество, и для разнообразия можно готовить совершенно разные варианты. Здесь авокадо прекрасно сочетается с креветкой. Но так как авокадо - нейтрального вкуса, я добавила к нему ещё помидор и немного салатного лука, чтобы сделать вкус ярче и интереснее. Может показаться, что такой навальный "салат" не совсем удобен для поедания, но мне так нравится больше, так каждый ингредиент видим и ощутим на вкус. Такая закуска украсит романтический ужин или девичьи посиделки.
Брускетта с баклажанами
Готовим холодную закуску на все случаи жизни. Для приготовления брускетты кусочки багета обжарим на сухой сковороде и натрем их чесноком. Баклажан в специях запечем в духовке, мякоть (без кожицы) немного измельчим и выложим на эти кусочки багета.