Десерт из брауни, вишни и маскарпоне
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
Приготовление
- из 12
Сегодня готовим летний вкусный ароматный тортик с удивительным вкусом бальзамической вишни, который я назвала "Десертом из брауни, вишни и маскарпоне".
Этот тортик приготовлен по мотивам Панчо с большими изменениями: во-первых, основа торта - не бисквит, а шоколадный брауни, крем приготовлен из сливок с маскарпоне, кроме того, в начинку мы добавим ещё вишню, которую проварим пару минут с бальзамическим уксусом, очень удачное сочетание!!!
Получился вкуснейший тортик, который можно приготовить как к вечернему чаепитию, так и к праздничному столу.
Начнем с приготовления брауни. В миску просеять сухие ингредиенты для теста.
- из 12
Шоколад растопить со сливочным маслом.
- из 12
Яйца взбить с сахаром.
- из 12
Смешать все подготовленные смеси и перемешать их. Вылить в форму и испечь брауни в течение 30 минут при 190 градусах.
- Реклама
- из 12
Готовый брауни полностью остудить и разрезать на 2 коржа.
- из 12
Для приготовления крема надо взбить сливки с сахарной пудрой до пиков, добавить сыр маскарпоне и снова взбить.
Добавить распущенный в молоке и подогретый до растворения желатин, перемешать.
- из 12
Из вишни удалить косточки, выложить вишню в сотейник, засыпать сахаром, добавить бальзамический уксус, проварить вишню пару минут с момента закипания, откинуть на сито, чтобы стекла вся жидкость.
- из 12
Затем добавить вишню в крем и перемешать.
- Реклама
- из 12
Один корж брауни нарезать на кусочки, выложить в крем с вишней и перемешать.
Миску выстелить пленкой так, чтобы свисали края, вылить в миску крем с брауни и вишней.
- из 12
Сверху выложить второй корж брауни, завернуть края пленки и убрать в холодильник на 4-5 часов (лучше на ночь).
- из 12
Когда наш десерт из брауни, вишни и маскарпоне полностью застынет, его надо будет перевернуть на блюдо и аккуратно снять пленку.
- из 12
Приятного аппетита!!
Похожие рецепты
Все рецепты: Десерты разные →
Кулага русская
Русскую кулагу называли ещё солодухой, саламатой, пареным соложеным тестом, киселицей, а может, кроме словаря Даля и ещё где-то и как-то ... Состав её традиционен: солод, ржаная мука, вода и калина. Состав этот на первый взгляд какой-то не впечатляющий вкусом, но это - реально сладость даже без добавления меда или сахара! Подходит в повседневное меню, а особенно ценным это блюдо может быть в пост. Доводилось мне читать, что "русская кулага - это вселечащий продукт"! В ней образуются (цитирую) "особые ферменты, богатые витаминами группы В2, В6, В12 и В15, которые и создают в сумме с токоферолами, возникающими в процессе дрожжевого брожения, и с активными витаминами калины (С и Р) поразительный эффект". Кулага рекомендуется для поддержания организма при самых разных болезнях: ЖКТ, сердечнососудистых, нервных, ОРЗ и т.д. Приготовление кулаги по старинному рецепту предусматривает русскую печку, а в современном варианте используем другие возможности. Удобно готовить русскую кулагу в горшочках, стаканах для приготовления йогурта, но хорошо получается и в другой посуде. Белорусская ягодная или полесская кулага готовится проще, не имеет строгого состава, но тоже вкусная. Её рецепт приведен на сайте, возьмите и его на заметку.
Груша в шоколаде «Мышка»
Супертематический рецепт для праздничного стола в Новый год Крысы 2020. Обязательно приготовьте таких мышек - всем понравится!
