Клубничный гаспачо с мороженым
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Гаспачо - традиционный испанский холодный суп. Он может быть как из фруктов, так и из овощей, а также - сладким или несладким. Сегодня предлагаю приготовить для летнего жаркого дня, освежающий и очень вкусный клубничный гаспачо. Этот потрясающе вкусный и нежный суп можно подавать в любое время суток. Он идеально подойдет как взрослым, так и детям, а также его вкус по достоинству оценят гости на праздничном столе, в качестве десерта. Нежный, бархатистый, в меру сладкий и очень ароматный. А в завершение композиции к этому лакомству предлагаю подать мягкий шарик ванильного мороженого и листик мяты - это очень вкусно!»
Приготовление
- из 8
Подготовьте все необходимые продукты для клубничного гаспачо с мороженым. Клубнику выберите сочную, спелую и сладкую. Сливки можно взять любой жирности, у меня - 20%. Вместо сахарной пудры используйте по желанию сахар или другой подсластитель.
- из 8
Клубнику выложите в сито, промойте холодной водой. Испорченные или поврежденные ягоды выбросьте.
- из 8
Отрежьте у ягод плодоножки. Сами плоды разрежьте на несколько частей, так удобней будет их измельчить в блендере.
- из 8
Подготовленные ягоды клубники выложите в чашу блендера. Также можно воспользоваться и погружным блендером.
- Реклама
- из 8
Добавьте сахарную пудру и влейте половину сливок. Оставшуюся половину оставьте и добавьте в конце, доведя до желаемой консистенции супа.
- из 8
Измельчите все в однородное пюре. По желанию добавьте немного сливок или воды, чтобы получить нужную вам консистенцию.
- из 8
Клубничный гаспачо перелейте в глубокую подходящую посуду, украсьте ломтиками клубники.
- из 8
Добавьте шарик ванильного мороженого и веточку мяты. На стол клубничный суп гаспачо с мороженым подавайте охлажденным. Приятного аппетита!!!
Похожие рецепты
Все рецепты: Десерты разные →
Кокосовый крамбл
Крамбл - это английский десерт, представляющий собой запеченные ягоды или фрукты (или те и другие), которые покрыты крошкой из песочного теста. Крамбл может быть как сладким, так и не сладким, разновидностей много. Я предлагаю приготовить безглютеновый, диетический вариант крамбла с кокосовой мукой, с сахарозаменителем Эритритолом и кокосовой стружкой. Начинкой для своего варианта я выбрала сочный абрикос, сладкую и ароматную малину и немного крыжовника. Я очень люблю этот десерт - за то, что в нем мало теста и много сочной ягодно-фруктовой начинки. На мой взгляд, это лучший вариант для летнего периода. Хотя и в зимнее время крамбл можно приготовить из замороженных или консервированных ягод или фруктов.
Халва из грецких орехов
Невероятно вкусная халва получается из грецких орехов. Приготовить её совсем несложно. Готовая ореховая халва прекрасно держит форму и без проблем нарезается на небольшие кусочки.
Тирамису с печеньем Орео
Тирамису с печеньем Орео - порционный слоеный десерт из маскарпоне и крошки печенья. К классическому тирамису, конечно, не имеет никакого отношения, скорее вольная вариация на тему. Десерт получается очень вкусным, с насыщенным вкусом печенья Орео, сладкоежки будут в восторге.
Анко (сладкая бобовая паста, Адзуки)
Родина сладкой бобовой пасты Анко из бобов адзуки - Китай. А используют ее для приготовления традиционных японских, китайских, корейских десертов. Самые популярные - это бисквитные блинчики дораяки, рисовые моти, паровые булочки с начинкой из анко Мандзю или Паровые булочки бань бао.
Манные биточки с киселем
У вас осталась манная каша от завтрака? Приготовьте из нее манные биточки. А к биточкам сварите кисель. Ягоды для киселя можно взять как свежие, так и замороженные. Блюдо получается вкусным, сладким, идеальным для полдника!
Шоколадный крамбл
Недавно я готовила яблочный крамбл ПП. Выпечка несложная, но очень вкусная. Можно бесконечно экспериментировать с фруктово-ягодной основой. А сегодня - шоколадный крамбл с малиной. Песочная крошка - из грецкого ореха, цельнозерновой муки, овсяных хлопьев и оливкового масла.