Лебедь из яблока
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Простой урок приготовления фруктовой закуски «Лебедь из яблока» с помощью карвинга (для начинающих).»
Приготовление
- из 15
Накануне новогодних каникул, полных празднований и застолий, хочется провести для вас небольшую экскурсию в мир карвинга. Сегодня освоим искусство резьбы по фруктам. Этот кулинарный урок - для начинающих, так что не судите слишком строго. Фруктовая закуска «Лебедь из яблока» украсит стол и порадует глаз. Посоветую подключить к приготовлению старших детей. Им не занимать терпения в освоении кулинарных новшеств.
Для карвинга потребуется одно большое яблоко с хвостиком и плодоножкой. Чем яблоко будет ярче и больше, тем лебедь получится привлекательнее. Также понадобится острый тонкий ножик.
- из 15
Итак, сейчас начнется волшебство превращения. Яблоко, надеюсь, вы хорошо вымыли и протерли насухо. Разделите его острым ножом на две части, чтобы одна яблочная часть осталась с плодоножкой.
- из 15
Затем возьмите большую часть яблока и срежьте тонкий блинчик и всё так же с плодоножкой. Как думаете, почему я делаю акцент на этой непригодной в пищу штуковине? Яблочная «палочка» на выходе – это корона королевской птицы-самца. Мы с вами вырежем гармоничную пару лебедей, которым без плодоножки и хвостика просто не обойтись.
- из 15
Поехали далее. У нас имеется: две основные яблочные половинки и серединка – тонкий круг.
Круг уберите в сторону. Половины переверните на рабочую поверхность срезом вниз. Визуально разделите яблочную дольку на две части. На визуальных половинах сделайте надрезы, не дорезая до конца. Середину, которую вы определили взглядом нужно оставить шириной не менее 1 см.
- Реклама
- из 15
Сейчас советую обратить внимание на фото. Объяснить текстом, как правильно вырезать части крыла - сложно.
На этом этапе у нас уже имеется тельце будущих лебедей и яблочные треугольные дольки.
- из 15
Яблочных долек-крыльев у нас пока четыре штуки - по две пары.
- из 15
Теперь каждое крыло нужно срезать подобным способом, как в первый раз.
- из 15
Продолжайте вырезать крылья, ориентируясь на фотографии. Каждое крылышко будет состоять из пяти-шести вырезанных фигурок.
- Реклама
- из 15
Посмотрите, как хорошо видно на фото, что должно получиться.
- из 15
Пока у меня безголовая пара лебедей.
- из 15
На центру каждого животика необходимо сделать прямоугольное углубление для шеи.
- из 15
Шеи с головками вырезаются из яблочного круга вместе с хвостиком - для самочки, и плодоножкой - для самца.
- Реклама
- из 15
Вот такие королевские лебеди из яблока получились у меня.
- из 15
Согласитесь, освоить простейший карвинг из яблока совсем несложно?
- из 15
Давайте расправим пернатым крылышки и подадим влюбленную парочку к праздничному столу.
Похожие рецепты
Все рецепты: Десерты разные →
Безе «Мумии»
Безе «Мумии» - забавный десерт на Хэллоуин. Они совсем не страшные, а сладенькие и няшные!
Кейк-попсы «Петушки»
Предлагаю Вам порадовать свою ребятню праздничными кейк-попсами в виде Петушка, хозяина года грядущего.
Паста Амосова
Уверена, что многие из вас делали, знают или слышали про смесь из измельченных сухофруктов с добавлением лимонов, грецкого ореха и меда. В народе эту смесь называют пастой Амосова или смесью Амосова. Эту пасту рекомендуют употреблять для укрепления организма в холодное время года, после перенесенных операций и для того, чтобы восстановить силы после болезни. Кроме того, эта паста полезна для людей, которые страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями. В продуктах, которые входят в состав пасты Амосова содержится огромное количество минералов, витаминов, ферментов и органических кислот, а также липидов и антиоксидантов. При выборе продуктов лучше отдать предпочтение неказистым на вид сухофруктам, так как полезных веществ в них все же больше, чем в красивых и глянцевых, которые подготовили к длительному хранению. Готовить вкусную витаминную смесь легко и просто. В день рекомендуется съедать 2-3 столовые ложки, за 30 минут до еды.
Трайфл с печеньем, малиной и голубикой
Трайфл - это сказочное наслаждение вкусом! Обязательно готовьте несколько порций десерта, так как у вас потребуют добавки!
Пахлава бакинская
Пахлава - это легендарная восточная сладость, состоящая из слоёв тончайшего теста и орехов. Я предлагаю вариант бакинской пахлавы.
Фрукты в чайном желе
Десерт, который содержит мало калорий. Фрукты в чайном желе можно готовить круглый год практически из любых фруктов и ягод...