Лимонный пудинг
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Нет предела восторгу от осознания того, что в домашних условиях мы можем приготовить вот такой обалденный десерт. Лимонный пудинг - это нежнейшее, воздушное, ароматное лакомство, которое можно приготовить в одной форме или же для подачи персонально каждому. Лимонное послевкусие делает десерт каким-то чарующим, и остановиться в поедании уже невозможно. Не верите?? Готовьте!!))»
Приготовление
- из 15
Лимонный пудинг я готовила из таких ингредиентов.
- из 15
Мягкое масло, сахар и желток взбить миксером.
- из 15
Добавить сок и цедру лимона.
- из 15
Всыпать муку.
- Реклама
- из 15
Взбивая, влить постепенно молоко.
- из 15
Пока масса не станет однородной.
- из 15
Отдельно взбить белок.
- из 15
Выложить белок в основную массу.
- Реклама
- из 15
Аккуратно перемешать лопаткой.
- из 15
Формочки (или одну форму) смазать тонким слоем сливочного масла.
Переложить "тесто".
- из 15
Формочки поставить в высокую форму, до половины налить в неё кипяток.
- из 15
Поставить форму в уже разогретую духовку (180 градусов).
Выпекать до лёгкой румяной корочки и стойкости пудинга, у меня ушло 20 минут.
Открыть дверцу духовки, но сразу форму не доставать, дать пудингу немного остыть там.
- Реклама
- из 15
Лимонный пудинг немного опадает, это нормально.
- из 15
Пудинг обалденно вкусный и в тёплом, и в уже остывшем виде.
- из 15
Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Все рецепты: Десерты разные →
Арахисовая глазурь (из арахисовой пасты)
Когда увидела случайно состав глазури из арахисовой пасты, то были сомнения... Но и все ингредиенты тоже были! Попробовала - глазурь получилась густой и вкусной, она хорошо легла на кексы.
Гороховый кисель (старинный рецепт)
Кисель из гороха - для современного человека название пугающее, потому что мы привыкли, что кисель - это напиток, более того, сладкий напиток. Но в старину, на Руси киселём называли студенистое или плотное блюдо из муки или молотого зерна, которое заваривали, а потом оставляли для ферментации или подкисания. Отсюда и название "кисель" - то есть кислый, подкисший. Кисели из молотого овса или пшеницы делали очень густыми. Застывая, они превращались в монолитную массу, которую резали на куски и заливали в миске молоком. Помните из сказок: "молочные реки, кисельные берега"? Вот это именно оттуда. Но был особый кисель, гороховый, который не заквашивали, а просто остужали до полного застывания, резали кусками и потом подавали, полив конопляным маслом. Иногда гороховый кисель заливали мясным бульоном (по аналогии с молоком в овсяном киселе) и ели уже как горячее "хлёбово" (от слова "хлебать"). Гороховый кисель в 18-19 веках был очень распространённым вариантом уличной еды. Торговцы киселём назывались кисельщиками, они ходили в городах по улицам и площадям с лотками и торговали ломтями горохового киселя. Его с удовольствием покупали люди "уличных" профессий - извозчики, портовые рабочие, да и просто прохожие его покупали и ели прям на улице. Ну что, надеваем сарафан и кокошник и идём варить гороховый кисель по старинному рецепту.
Буберт
Манная каша надоела? Приготовьте буберт! Это десерт на основе манной каши с яйцами и сахаром. Подается буберт с ягодным соком или жидким киселем.
Запеченная дыня в духовке
Если вы приобрели несладкую дыню или просто хотите попробовать новый уникальный десерт, то обязательно запеките дыню в духовке. Можно дополнить ее различными сладкими ингредиентами: медом, ванильным сахаром, молотой корицей, орехами, семечками, кунжутом и т.д. Если вы против прогревания меда, то замените его сахаром или сиропом. На вкус запеченная дыня получится как горячее мороженое. Да-да, именно такой вкус будет иметь приготовленное блюдо. Это действительно очень вкусно и кусочки дыни просто тают во рту. Так что обязательно пробуйте!
Протеиновый пудинг
Предлагаю вам приготовить сытный и низкокалорийный десерт. Пудинг с протеином готовится несложно и подойдет для перекуса. Это отличный вариант для тех, кто занимается спортом и хочет полакомиться сладеньким без вреда для фигуры. Если хотите, чтобы в пудинге было еще меньше калорий, то выбирайте шоколад без сахара, либо вообще его не добавляйте.
Молочный пеламуши с шоколадом
Пеламуши - это блюдо грузинской кухни, своего рода кисель. В традиционном варианте этот десерт готовится из виноградного сока и муки. Я же предлагаю вам приготовить молочный пеламуши с шоколадом. Он получается очень нежным и напоминает шоколадное желе.