Молочная помадка

Приготовление

1. 1

   из 11 Готово

   Сразу хочется отметить удивительный вкус этой помадки, который лично мне напомнил смесь вкуса вареной сгущенки и конфет "Коровка". Однако структура готового десерта мне представлялась иной. Молочная помадка в данном исполнении хорошо нарезалась на квадратики, даже неплохо держала форму, но вот что делать, если хочется получить еще более плотную, крошащуюся, близкую к щербету, структуру? Уваривать еще больше? Вот тут и находится поле для экспериментов!

   Надеюсь, что вам приготовленная в домашних условиях молочная помадка понравится так же, как и мне!

   Осторожно! Очень калорийно!

   
2. 2

   из 11 Готово

   Соедините молоко и сахарный песок. Перемешайте.

   
3. 3

   из 11 Готово

   Нагревайте до растворения сахара.

   
4. 4

   из 11 Готово

   Добавьте сгущенку, соль, мед и сливочное масло.

   
5. Реклама
6. 5

   из 11 Готово

   Перемешайте. Начните уваривать до густоты жидкого меда, а также изменения цвета до светло-коричневого.

   
7. 6

   из 11 Готово

   Масса не разбрызгивается, а очень мило и деликатно бурлит!

   
8. 7

   из 11 Готово

   Потемнела!

   
9. 8

   из 11 Готово

   Переложите молочную массу в форму, застеленную качественной пергаментной бумагой, и на ночь оставьте в холодном месте.

   
10. Реклама
11. 9

    из 11 Готово

    Помадка остынет и затвердеет.

    
12. 10

    из 11 Готово

    Нарежьте готовую молочную помадку на ломтики желаемого размера и подавайте к столу!

    
13. 11

    из 11 Готово