Желейные конфеты
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Домашние желейные конфеты – простой, но невероятно аппетитный десерт, который порадует любого лакомку. Приготовленные на основе ароматного и вкусного пюре из ягод, конфеты мгновенно притягивают всеобщее внимание уже одним своим ярким и красочным внешним видом. А стоит их попробовать, и ты окончательно покорен – конфеты ароматные, сладкие, с насыщенным натуральным ягодным ароматом и вкусом, которым хочется наслаждаться снова и снова. Попробуйте!»
Приготовление
- из 13
Для приготовления желейных конфет в домашних условиях подготовьте ингредиенты по списку.
- из 13
Приготовьте емкость для охлаждения желейной массы - выстелите пекарской бумагой, смажьте маслом и присыпьте кокосовой стружкой.
- из 13
Замороженные ягоды пересыпьте сахаром и разморозьте. У меня была смесь клубники (200 г), малины (200 г) и черной смородины (1 горсть), но достаточно и одного вида ягод.
- из 13
Для того чтобы ускорить процесс, можно разморозить ягоды в микроволновой печи или установить емкость с ягодами на водяную баню.
Полученную смесь ягод, сока и сахара измельчите до состояния пюре.
- Реклама
- из 13
Перелейте получившееся фруктовое пюре в кастрюлю. Добавьте сок лимона и быстрорастворимый желатин.
- из 13
- из 13
На небольшом огне прогрейте смесь несколько минут, постоянно помешивая, до растворения желатина и сахара. При необходимости можно довести смесь практически до кипения и сразу же выключить огонь.
- из 13
Когда желатин растворится, выключите огонь и охладите смесь до температуры 36-37 градусов. Чтобы убедиться, что смесь достаточно остыла, капните каплю фруктовой массы на руку. Если она на коже не ощущается – температура правильная.
- Реклама
- из 13
Взбейте смесь миксером 8-10 минут, пока она не посветлеет и не увеличится в объеме в два раза.
- из 13
Перелейте смесь в подготовленную емкость и поместите в холодильник на 3-4 часа для окончательного охлаждения.
- из 13
Когда смесь охладится и полностью застынет, извлеките ее из формы.
- из 13
Обдайте лезвие ножа кипятком, промокните салфеткой и нарежьте желейную массу на кусочки желаемого размера. По желанию, обваляйте получившиеся конфеты сахарной пудре. Храните конфеты в холодильнике, в герметичной емкости.
- Реклама
- из 13
Желейные конфеты готовы! Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Десерты разные →
Безе в мультиварке
Легкий и воздушный французский десерт можно приготовить и в мультиварке! Результат готовых безе приятно удивляет и радует глаз... и язык!
Творожная пасха без выпечки
Творожная пасха — традиционное блюдо к празднику Воскресения Христова. Все чаще и чаще к светлому празднику Воскресения Христова готовят творожную пасху. Эта пасха имеет великолепный вкус и не менее привлекательный вид. А вот чтобы ее приготовить, не нужно тратить полдня: следить за ней, вымешивать... Поэтому кто не любит возиться с дрожжевой выпечкой – этот рецепт станет для вас находкой. Приготовив творожную пасху без выпечки один раз, будете к ней возвращаться и возвращаться. Это очень вкусно и празднично.
Тирамису со сливками
Я думаю, не найдется ни одно человека, который не пробовал бы этот тирамису хотя бы раз в жизни! Очень нежный итальянский десерт "Тирамису" можно легко приготовить в домашних условиях. Я часто готовлю этот десерт, и именно поэтому у меня имеется два варианта крема для этого десерта. Один - классический вариант, с яйцами. А другой вариант, более простой, я предложу вам сегодня - Тирамису со сливками и маскарпоне.
Крем для тирамису
Крем для тирамису может быть как компонентом известного итальянского десерта, так и самостоятельным десертом.
Пасха из ряженки
Готовим праздничное пасхальное блюдо - красную пасху из ряженки. Необычный красный цвет получился благодаря домашней ряженке...
Шоколадный фадж с фундуком
Мягкая пряная шоколадная конфета с фундуком. Этот десерт понравится всем почитателям шоколада. Рекомендую!