Вишневый мусс
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Для приготовления ароматного вкусного десерта понадобятся два основных продукта - вишня и манная крупа. Корицу обычно я добавляла только к яблокам и грушам, а, оказывается, она отлично сочетается и с вишней. Мусс из вишни получился очень вкусным!»
Приготовление
- из 12
Соберите продукты для приготовления вишневого мусса. У меня домашняя замороженная вишня без косточек.
- из 12
Вишню положите в сотейник.
- из 12
Влейте в сотейник воду и поставьте на огонь. После закипания сделайте огонь минимальным и варите 13-15 минут. Если вишня с косточкой, процедите отвар через сито.
- из 12
Снимите сотейник с огня и погружным блендером измельчите содержимое до однородной смеси.
- Реклама
- из 12
Всыпьте в сотейник сахар по вкусу.
- из 12
Всыпьте в сотейник манную крупу, перемешайте и поставьте на огонь. Или всыпьте манную крупу в закипающий ягодный отвар. Делайте так, как привыкли варить манную кашу.
- из 12
На среднем огне, помешивая, доведите до кипения. Сделайте огонь минимальным и, помешивая, проварите массу 5-6 минут.
- из 12
Снимите сотейник с огня, добавьте корицу молотую.
- Реклама
- из 12
Немного охладите массу и взбейте миксером в течение 5-6 минут. За время взбивания масса станет светлее и воздушнее.
- из 12
Сразу же перелейте ягодную массу в вазочки/стаканы и поставьте в холодильник для стабилизации (1-1,5 часа).
- из 12
Вишневый мусс готов.
- из 12
Ароматный, в меру сладкий, нежный. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Десерты →
Творожная бенто пасха
Пасха получается очень вкусной, нежной, клюква прекрасно дополняет вкус творожной массы. Такая пасха украсит любое чаепитие и, конечно, праздничный Пасхальный стол. Я сделала бенто пасху в шоколадном корпусе, очень удобно формировать пасху в силиконовой форме. Для стабилизации поставить пасху в морозилку на 5 часов, затем снять силиконовую форму и поместить творожную пасху в холодильник на пару часов.
Бланманже с ягодами
Нежное лакомство. Традиционно бланманже делается из коровьего или миндального молока, рисовой муки или кукурузного крахмала. Сейчас бланманже готовят с применением желатина, который улучшает внешний вид десерта, делает его более плотным. Бланманже можно приготовить с добавлением ягод, фруктов, орехов, цукатов, какао. Для аромата можно добавить ваниль, мяту.
ПП клафути с вишней
Вам точно понравится такой десерт, готовится очень просто, а получается просто божественно вкусно! Летом клафути - мой любимый вид выпечки, готовлю с разной ягодой, но в фаворитах - вишня и малина. Сейчас еще не лето, поэтому приготовим из замороженной вишни. Пшеничную муку заменила на рисовую, а сахар - на сахарозаменитель "Эритрит" в пудре.
Мармелад из манго (консервированного)
Самый простой способ приготовить вкусный мармелад из консервированного манго! Вам понадобится 10 минут вашего свободного времени и 1 час ожидания. Так как из одной банки получается немного мармелада, то и застывает он быстро, особенно в морозильной камере. Если вы любите сладкие десерты или готовите мармелад для детей, то лучше добавьте 40 г сахарного песка при пюрировании, так как агар-агар забирает примерно 30% сладости продукта. Я сахар не добавляла и вкус десерта получился слегка кисловатым, но не приторным. Мармелад из манго отлично хранится и при комнатной температуре, не тает и не впитывает другие ароматы.
Творожная пасха без марли
Творожная пасха - сладкое блюдо из творога. Готовят такой десерт один раз в год, к празднику Пасхи. Сегодня я предлагаю приготовить ее без использования марли - этот метод мне больше нравится как по способу приготовления, так и по вкусу. Кстати, если у вас нет пасочницы, то можно взять пластиковый горшок, сделать дырочки на дне. По вкусу пасха получается очень нежной, вкусной и ароматной, как сливочный пломбир, нежное мороженое. Такую творожную пасху можно приготовить заранее, хранить в морозильной камере и достать непосредственно перед праздником.
Мусс из черной смородины
Нежное, воздушное лакомство из смородины и манки. По этому рецепту можно приготовить мусс практически из любых ягод или из ягодного ассорти.