Серый хлеб в хлебопечке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Простой и вкусный хлеб на каждый день. Хорош с первыми блюдами, с солёной селедочкой да и просто с маслом.»
Приготовление
- из 5
Чтобы испечь серый хлеб в хлебопечке, подготовьте необходимые продукты.
Если у вас нет готовой ржано-пшеничной муки, то просто соедините ржаную и пшеничную муку пополам. А горчичное масло можно заменить другим растительным нерафинированным - например, подсолнечным или льняным.
- из 5
В ведёрко хлебопечки загрузите все продукты из списка ингредиентов согласно особенностям вашей техники.
В моей хлебопечке сначала вливается жидкость, а на неё насыпается мука и все сухие ингредиенты.
Выбираем на хлебопечке программу "Ржаной хлеб" или любую аналогичную с длительностью не менее 3-4 часов. Цвет корочки - средний.
Нажимаем кнопку "Пуск" и идём заниматься своими делами.
- из 5
После звукового сигнала об окончании программы достаньте ведёрко из хлебопечки.
- из 5
Извлеките из ведёрка буханку хлеба. Проверьте, не застрял ли в донышке буханки винт.
Оберните буханку серого хлеба чистым полотенцем до остывания.
- Реклама
- из 5
Серый хлеб в хлебопечке готов. Он имеет плотноватый и мелкопористый мякиш.
Вкусный и добротный хлеб на каждый день к обеду.
Похожие рецепты
Все рецепты: Домашний хлеб →
Кулич с вареньем
В преддверии Пасхи можно приготовить вкусный кулич с вареньем или повидлом внутри. Куличи получаются очень вкусные, мягкие, волокнистые и ароматные. Я использовала яблочное повидло. Выпекать куличи можно в любых формах, я использовала бумажную и металлическую формы. Украсить куличи можно по желанию любой глазурью, я использовала белковую и обожгла её горелкой. Всем советую этот рецептик.
Быстрый хлеб в хлебопечке
На приготовление понадобится не более 2 часов. Процесс выпечки хлеба - процесс длительный, но когда нет времени, то можно испечь такой быстрый хлеб. Хлебушек, а по-другому его назвать не хочется, получается нежным, мелкопористым. Мякиш такого хлеба - как булочка, очень мягкий.
Постный кулич
Правила питания в Пост строги, но нет ни одного канона, запрещающего в эти дни выпечку. Конечно, постная выпечка не будет сдобной в привычном нам понимании. Но и без использования яиц, сливочного масла и молока может получиться превосходный образец пекарского искусства.
Кулич на закваске
Кулич на закваске требует времени и терпения. Процесс от замеса до выпечки может занять 2 суток. В описании постараюсь максимально подробно рассказать, как испечь такие куличи. Так как куличи я пекла задолго до Пасхи, то все ингредиенты уменьшила в 3 раза. На выходе у меня получилось 2 кулича.
Куличи на белках
Ароматный, сладкий и нежный кулич. Мякиш чуть влажноватый, мелкопористый, кексовый. Если есть задача пристроить белки, настоятельно советую испечь куличи по этому рецепту.
Кулич МХАТовский
Этот рецепт кулича стал популярен после того, как им поделилась в кулинарной телепередаче актриса МХАТа Раиса Максимова, назвав старинным мхатовским.