Жареные грузди с картошкой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Жареные грузди и жареную картошку любят многие. А вместе они - вдвое вкуснее, ароматнее и сытнее! Только жарить их лучше по отдельности...»
Приготовление
- из 12
Жареные грибы, и не только грузди - это очень вкусно! А с картошкой еще и сытно. Чтобы приготовить их вкусно, я предпочитаю жарить грибы и картофель отдельно. Так блюдо получается более аппетитным и вкусным (хотя и не очень полезным).
Грузди - грибы толстенькие, "мясистые", в них много влаги, и чтобы поджарить их, надо постараться. Я нашла замечательный способ приготовить их вкусно. Их надо хорошо обсушить и припорошить мукой. Так они и брызгаются меньше, и получаются со вкусной корочкой.
- из 12
Набор нужных продуктов для приготовления жареных груздей с картошкой мал, процесс не сложен, а итог порадует.
- из 12
Грузди нарежем соломкой.
- из 12
И обсушим на кухонном полотенце (или салфетке), чтобы впиталась влага.
- Реклама
- из 12
На тарелку насыплем муку и обваляем грузди в ней.
- из 12
На разогретую с маслом сковороду выложим грузди и поджарим их до готовности. Обвалянные в муке, они не сильно брызгаются, и у них лучше образуется аппетитная золотистая корочка. Готовые грузди выложим в миску и поставим в теплое место.
- из 12
Пока жарятся грузди, нарежем картофель соломкой.
- из 12
Поджарим картофель, в середине готовки добавим репчатый лук, нарезанный на небольшие кусочки. Чтобы картофель получился поджаристым, солить лучше в конце. Иначе соль будет вытягивать влагу и картофель будет влажноватым.
- Реклама
- из 12
Когда картофель будет готов, добавляем к нему жареные грузди, перемешаем и прогреем всё вместе минутку-другую.
- из 12
Жареные грузди с картошкой готовы. Вкусный обед или ужин порадует семью. Кроме всего, это довольно сытное блюдо подходит вегетарианцам или постящимся.
- из 12
- из 12
Похожие рецепты
Все рецепты: Гарниры →
Рагу из баклажанов и помидоров
Рагу вкусно употреблять в теплом виде, с картофельным пюре, с кашей, с ломтиком свежеиспеченного хлебушка. Готовится рагу очень быстро...
Мамалыга по-молдавски
Самый идеальный и вкусный вариант приготовления мамалыги по-молдавски из кукурузной муки - со сметаной и на топленом сале!
Маслята жареные с картошкой
Один из вариантов приготовления свежих маслят с картофелем. Предлагаю пожарить все компоненты отдельно - так будет интереснее...
Рис в микроволновке
Можно много дискутировать на тему, стоит ли готовить в микроволновой печи. Но иногда бывают такие обстоятельства, когда ты живешь там, где плиты действительно просто нет. Случалось оказаться в такой ситуации подруге, когда мужа на новое место работы перевели. А вскоре, насколько мне известно, окажусь в таких же условиях и я: в отеле, где мы проведем пять дней, имеется общая кухня, но на ней будет только микроволновка. И дело будет в Таиланде, кухня которого мне, насколько мне известно, не очень подходит. Нет, я, конечно, надеюсь на лучшее… Но на случай, если щадящая рисовая диета мне вдруг все же потребуется, я решила все-таки заранее научиться варить рис в микроволновке.
Соте из овощей с баклажанами
Соте из овощей - очень популярное вегетарианское блюдо в летне-осенний период. Каждая хозяйка готовит соте по-своему, добавляя различные овощи. У меня тоже есть несколько любимых вариантов соте, одним из которых я хочу поделиться с вами. Овощное соте принято подавать холодным, после того как оно настоится, но моя дочь любит его и в горячем состоянии. Соте можно подать в дополнение к мясным блюдам.
Цветная капуста с овощным соусом
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом простого, полезного и вкусного овощного блюда. Приготовим цветную капусту с пряным соусом из свежих овощей. Признаюсь, это блюдо - в числе моих любимчиков. При всей его простоте и незатейливости, цветная капуста, приготовленная по этому рецепту, получается очень эффектной как на вид, так и на вкус. Цветная капуста придает блюду «объемность» и питательность без лишних калорий, а красочный овощной соус с нотками чеснока, специй, свежих и сушеных трав - неповторимый аромат и вкус, которым хочется наслаждаться снова и снова. Попробуйте! Это простое и полезное блюдо привнесет легкость и приятное разнообразие в ваше меню!