Гречка с индейкой и овощами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Мясо индейки при длительной варке получается очень нежным на вкус, но суховатым, поэтому лучше всего готовить его с обжаренными на растительном масле овощными нарезками. Я готовлю на 1-2 порции. Если у вас семья больше, то увеличьте количество ингредиентов в несколько раз. Гречку заранее переберите от черных подгоревших зерен.»
Приготовление
- из 8
Возьмите необходимые ингредиенты для приготовления гречки с индейкой и овощами в казане и начнем кулинарить!
- из 8
Гречневую крупу высыпьте в глубокую емкость и залейте водой, промойте несколько раз.
- из 8
Очистите от кожуры лук и морковь, промойте овощи в воде и нарежьте их половинки мелким кубиком. Прогрейте в казане или кастрюле с антипригарным дном растительное масло и всыпьте в емкость овощные нарезки. Обжарьте примерно 3-5 минут до мягкости.
- из 8
В это время промойте мясо индейки, срежьте жилы и пленки с него. Нарежьте порционными кусочками (чем мельче кусочки, тем быстрее приготовится блюдо). Добавьте нарезку мяса в казан и перемешайте. Поджарьте еще 1-2 минуты, чтобы мясо по краям запечаталось, а внутри осталось сочным.
- Реклама
- из 8
Влейте горячую воду и отварите на умеренном нагреве примерно 20 минут.
- из 8
Затем всыпьте в казан промытую гречку и добавьте соль. Можно всыпать немного приправы для курицы или другие специи, пряности. Доведите содержимое емкости до кипения, затем убавьте нагрев до умеренного и накройте емкость крышкой. Отварите 15 минут.
- из 8
Выключите нагрев и дайте каше под крышкой протомиться еще 5 минут - за это время она впитает в себя остаток жидкости.
- из 8
Выложите горячую гречку с индейкой и овощами на тарелку и подайте к столу, украсив свежей зеленью. Особенно вкусна такая гречка с соленьями!
Похожие рецепты
Все рецепты: Гречка (вторые блюда) →
Гречка с индейкой и грибами (на сковороде)
Гречка с мясом индейки - всегда отличное сочетание. А если добавить к ней свежих шампиньонов и немного чеснока, тогда вкус готового блюда заиграет особенными ароматами! Я еще нашла у себя зеленый горошек - вместе с морковью и луком он придал немного сладости. Также вы можете всыпать любимую универсальную приправу и ароматных трав типа прованских, с ними тоже будет вкусно.
Гречка в пакетиках в микроволновке
Каши в пакетиках я очень люблю, ведь приготовить их гораздо проще, чем обычные рассыпные. Вкинул пакетик в горячую подсоленную воду и забыл об этом на 20 минут. По истечению времени каша полностью готова, даже помешивать не нужно. Сегодня я хочу рассказать, как сварить гречку в пакетиках в микроволновке. Крупа полностью приготовилась, при этом осталась рассыпчатой и очень вкусной.
Гречка с индейкой на сковороде
Гречка и филе индейки - два самых диетических продукта, так что если вы ревностно следите за своим весом, то их можно есть на завтрак, обед и ужин, конечно же, в разумных количествах)). При желании филе можно не жарить до золотистости, а слегка потушить с овощами и крупой, тогда у вас получится отличное ПП блюдо.
Гречка с сосисками и подливой
Сосиски в томатной подливе с гречкой - достаточно старое блюдо, родом из союза. Его часто готовили на завтрак во многих семьях, также это было излюбленное блюдо многих студентов. Для более насыщенного аромата в подливу можно добавить чеснок или лавровый лист, зелень подойдет вообще любая. На сосисках экономить не стоит, чем качественнее будет продукт, тем вкуснее получится готовое блюдо.
Гречка с кальмарами
Если честно, этот вариант блюда я сделала из того, что было под рукой. К моему удивлению, это получилось очень вкусно. Вообще, в таком исполнении я люблю рис, но и гречка показала себя очень достойно. Подавать кашу с кальмаром можно с соленьями или свежими овощами. Любите соус - можно добавить ложку чесночного белого соуса. В общем, вкусно, просто и быстро!
Гречка с фасолью консервированной в томатном соусе
Гречневая каша - вкусное и полезное блюдо. Зачастую её подают в качестве гарнира к мясу или рыбе, но существуют и другие варианты. Сегодня я предлагаю вашему вниманию рецепт гречки, который не требует никаких дополнений. Его можно готовить в период поста, ведь блюдо не содержит мясных продуктов, а получается сытным и очень вкусным. Речь пойдёт о гречке с консервированной фасолью в томатном соусе.