Гречка с морковью и яйцом
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Если вы в качестве гарнира предпочитаете гречку, а вариации её приготовления уже иссякли, то берите на вооружение этот рецепт. Пикантная морковь отлично сочетается с гречневой кашей, а яйцо делает её более нежной и сытной. Такое блюдо может обойтись и без мясных дополнений, и его можно подать как самостоятельное блюдо. Яйцо, как последний добавочный компонент, можно оставить цельным и запечь под крышкой или же, как я, перемешать с гречкой. Кстати, количество яиц можно увеличить, дело вкуса)).»
Приготовление
- из 12
Гречку с морковью и яйцом будем готовить из таких ингредиентов.
- из 12
Гречку перебрать и промыть, сварить в подсоленной воде до готовности.
Можно приготовить гречку в термосе.
- из 12
Очищенную морковь натереть на крупной тёрке. Если есть тёрка для моркови по-корейски, будет идеально.
- из 12
В нагретую сковороду с маслом выложить морковь. Обжарить, помешивая, до мягкости.
- Реклама
- из 12
Добавить в морковь соевый соус, паприку, немного соли и щепотку сахара. Потомить 1-2 минуты.
- из 12
Добавить в сковороду гречку.
- из 12
Перемешать.
- из 12
Разбить в сковороду яйца.
- Реклама
- из 12
И сразу же перемешать, чтобы масса "схватилась". Подсолить, если требуется.
- из 12
Гречка с морковью и яйцом готова.
- из 12
Приятного аппетита.
- из 12
Похожие рецепты
Все рецепты: Гречка (вторые блюда) →
Гречка в термосе
Этот рецепт - настоящая находка, палочка-выручалочка! Как без труда, без стояния над плитой и постоянного помешивания приготовить гречку??!! Да вот так, в термосе!! Засыпал, залил, закрыл и забыл, а через 40 минут прекрасная рассыпчатая каша готова. Гречка в термосе, можно сказать, "запаривается" постепенно и равномерно. Она вытряхивается из "сосуда" легко и без остатка, затем остаётся только посолить и сдобрить сливочным маслом по вкусу. Такой вариант приготовления прекрасно подойдёт для туристических походов в лес, поездок на рыбалку или охоту. Удобно, практично и без хлопот.
Гречка по-купечески со свининой в духовке
Сытное, вкусное и полезное блюдо из гречки можно включить в повседневное меню вашей семьи. Мясо можно брать любое или же заменить его на грибы.
Томленая гречка со свининой
Полноценный обед без особых хлопот. Томить гречку со свининой можно на плите или в духовке, в обоих случаях получается очень вкусно. При томлении в течение часа гречка очень хорошо пропаривается и пропитывается ароматом мяса и кореньев, а свинина становится мягчайшей и очень нежной. Чудесная сытная каша, как в детстве у бабушки.
Гречка с фаршем индейки на сковороде
Простое, сытное и полезное блюдо. Я даже отнесла бы его к разряду "ленивых". Особых усилий для приготовления оно не требует и, пожалуй, испортить его невозможно. Удобство ещё и в том, что всё готовится в одной сковороде. В особо ленивых случаях можно даже не раскладывать блюдо по тарелкам, а поесть по-деревенски - прям из сковороды.
Гречка с грибами и фаршем на сковороде
Гречка с шампиньонами и фаршем - это самостоятельное блюдо, которое подойдёт на обед или ужин. Готовится оно быстро и легко. И ещё один плюс в том, что готовится всё в одной сковороде. Гречневая крупа варится не в обычной воде, а в мясном и грибном бульоне и пропитывается их вкусами и ароматами.
Гречотто с курицей и грибами
Сытное, вкусное и ароматное блюдо на каждый день. Его изюминка заключается в том, что в гречку добавляются сливки. Это неожиданно, но очень вкусно!