Груздянка

Приготовление

1. 1

   из 7 Готово

   Груздянка — традиционное блюдо русской кухни. Основными ингредиентами супа-груздянки являются грузди, в сочетании с варёным картофелем, репчатым луком и зеленью. Его популярность была обусловлена в первую очередь доступностью ингредиентов, поскольку традиционно грибы входили в основной рацион питания жителей деревень на Руси.

   Это очень простой супчик, который имеет ярко выраженный вкус. К тому же, пропорции, указанные в списке ингредиентов, можете менять на свое усмотрение.Я взяла кастрюлю на 1,5 литра - получилось немного густовато, вы можете взять кастрюлю на 2 литра. Будет в самый раз.

   Подготовим всё необходимое: воду, картофель, морковь, репчатый лук, подсолнечное масло, соль и солёные грузди, а также сметану и зелень.

   
2. 2

   из 7 Готово

   Картофель очистить, нарезать соломкой и поставить вариться в подсолёной воде. Лук нарезать кубиками и обжарить на сковороде, к луку добавить натёртую на крупной тёрке морковь и... грузди. Их предварительно необходимо промыть и нарезать кубиками.

   
3. 3

   из 7 Готово
   
4. 4

   из 7 Готово
   
5. Реклама
6. 5

   из 7 Готово

   Когда картофель будет почти готов, добавить зажарку и свежую зелень. Укроп, к примеру.

   
7. 6

   из 7 Готово

   Подавать со сметаной.

   
8. 7

   из 7 Готово