Гуляш из печени индейки с подливкой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Гуляш - простое и сытное блюдо, приготовленное из простых продуктов. На сегодняшний день его готовят не только из любого мяса, но и из субпродуктов. Печень индейки отлично вписывается в общий состав гуляша, только старайтесь не передержать ее, иначе она получится сухой и жесткой.»
Приготовление
- из 8
Для приготовления гуляша из печени индейки с подливкой вам понадобятся все продукты на фото. Лук и картофель почистите, помойте. Срежьте пленки и остатки жира с печени, помойте ее и слегка обсушите.
- из 8
Нарежьте копченую грудинку на кубики, положите в сковороду, влейте немного растительного масла, сразу же положите нарезанный крупным кубиком картофель. Жарьте картошку с беконом минут 7-10 на тихом огне.
- из 8
Лук нарежьте полукольцами, добавьте в сковороду, жарьте еще минуты 3, картошка при этом должна быть практически готовой.
- из 8
Индюшиную печень нарежьте тонкими ломтиками, переложите в сковороду. Перемешайте содержимое сковороды, обжарьте пару минут. Общее время приготовления печени должно быть не дольше 7-8 минут, иначе она станет жесткой и сухой.
- Реклама
- из 8
Как только печенка побелеет, влейте воду, всыпьте паприку.
- из 8
Добавьте томатный соус и нарезанный мелким кубиком болгарский перец. Тушите на тихом огне минут 5.
- из 8
Если подлива получилась жидковатой, разведите в небольшом количестве холодной воды чайную ложку муки, добавьте в сковороду, посолите и поперчите по вкусу, доведите до кипения. Попробуйте подливу на вкус. Если по соли все устраивает - можно выключить плиту.
- из 8
Гуляш из печени индейки с подливкой готов. Подавайте к столу как самостоятельное блюдо со свежим хлебушком, не забудьте посыпать свежей петрушкой.
Похожие рецепты
Все рецепты: Гуляш →
Гуляш из говядины с болгарским перцем
Гуляш из говядины со сладким перцем можно отнести и к первым блюдам (супам), и ко вторым. Много соуса, нежное мясо и ароматный перец. Такое сочетание многим нравится и гуляш имеет огромную популярность. Подавать его можно в самостоятельном виде, как суп, или же как дополнение к любому гарниру. Тут отлично подходят отварной рис, спагетти и картофельное пюре. Мясо получится нежным, мягким и сочным.
Гуляш по-венгерски из свинины (классический)
Гуляш - очень вкусное, ароматное и невероятно сытное венгерское блюдо, очень напоминающее наше жаркое. Несмотря на длительный процесс, готовится гуляш достаточно просто, а если ваш казан с толстым дном, то можно все готовить по очереди в нем, не используя сковороду.
Гуляш из свинины с соевым соусом
Если вы хотите вкусно накормить семью, приготовьте гуляш из свинины. Мягкое, сочное мясо в замечательной подливе на основе соевого соуса, как нельзя лучше подойдет на второе в обед или на ужин. Соевый соус придает этому блюду свой особенный, пикантный вкус и аромат. Готовится гуляш очень просто и относительно быстро. Гуляш можно подать с любым гарниром, зеленью, овощами, соленьями.
Гуляш из свинины со сметаной
Гуляш - это национальное Венгерское блюдо, которое готовится (в классическом варианте) из говядины или телятины. Это блюдо представляет собой сначала обжаренное, а затем тушенное мясо с добавлением овощей или без. В советское время гуляш можно было попробовать почти в каждой столовой или кафе, да и дома хозяюшки готовили его очень часто. А также часто его подавали в детском саду или школьной столовой. Сегодня предлагаю приготовить один из вариантов гуляша - со свининой и сметаной. В моем варианте нет томатной пасты, которая добавляется почти во все виды этого блюда. Для более красивого, золотистого цвета предлагаю добавить немного молотой сладкой паприки и куркумы. Так как готовим со сметаной, то особое внимание обратите на ее выбор. Выберите качественную домашнюю или фермерскую (магазинная тоже подойдет, но качественная), с высоким процентом жирности. Ну и для того чтобы она не свернулась, добавим немного муки - она еще и немного загустит соус.
Гуляш из свинины с фасолью консервированной
Предлагаю приготовить мясной гуляш из свинины и консервированной фасоли. Мясо, приготовленное по этому рецепту, вполне можно считать самодостаточным блюдом, не требующим дополнения в виде гарнира или салата. Для этого рецепта я использовала минимальный базовый набор продуктов, который почти всегда есть дома или можно купить в ближайшем магазинчике.
Гуляш из отварной говядины
Интересный способ приготовления гуляша из отварного мяса говядины, который я пробовала впервые. Это намного сокращает время приготовления. Заранее отварили мясо, оно спокойно дожидается в холодильнике, и в нужный момент вы можете приготовить сытный гуляш буквально за полчаса. Существует множество рецептов мясной подливы, в этот раз я сделала вот такой вариант. Попробуйте и вы!