Каша из булгура с изюмом
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Каша из булгура на завтрак с нежным сливочным вкусом, сладким изюмом и ароматным мёдом. Быстро, вкусно и необычно - стоит попробовать!»
Приготовление
- из 9
Булгур стал очень популярным, и теперь его всё чаще и чаще можно встретить на прилавках отечественных магазинов наряду с гречкой, рисом, перловкой. К отличительным свойствам булгура можно отнести его ореховый аромат. Кроме того, в отличие от риса, пшена и других круп, булгур не требует промывания. Зато обязательным этапом в приготовлении каши из булгура станет замачивание в воде или обжарка на сливочном масле. Эти простые действия помогут раскрыть вкус крупы, сделать её более рассыпчатой и вкусной. Чаще всего булгур используют в приготовлении гарниров, салатов, реже – супов. А ещё реже – сладких каш из булгура на завтрак. Сегодня готовим кашу из булгура с изюмом, и пускай блюдо станет приятной новинкой в вашем рационе!
- из 9
Изюм заливаем горячей водой на 30 минут.
- из 9
На разогретую сковороду выкладываем сливочное масло и булгур.
- из 9
Обжариваем крупу до золотистости.
- Реклама
- из 9
Заливаем стаканом горячей воды и подсаливаем.
- из 9
Варим кашу до почти полного впитывания жидкости.
- из 9
В конце приготовления добавляем изюм, перемешиваем и доводим кашу до готовности.
- из 9
Наконец добавляем корицу и мёд, перемешиваем.
- Реклама
- из 9
Можно оставить кашу настояться под крышкой на 10 минут для получения более насыщенного вкуса.
Похожие рецепты
Все рецепты: Каши →
Пшеничная каша с изюмом
Нежная каша из исконно русской крупы - пшенички, с добавлением изюма, мёда и корицы. Сладкое и вкусное блюдо на завтрак для всей семьи!
Пшенная каша в микроволновке
Легче всего приготовить пшенную кашу на воде в микроволновке, если у вас есть такая техника в наличии!
Мамалыга из кукурузной крупы
В Молдавии мамалыга раньше заменяла хлеб, ее готовили повсеместно из муки или из крупы. Причем мамалыгой принято называть как жидковатую кашу, так и плотную, текстурой напоминающую пирог или хлеб. Зажиточные люди могли себе позволить перемолоть крупу в муку, а те, кому финансы не позволяли это сделать, готовили себе кашу из крупы. Мы с вами создадим как раз такой вариант блюда! Мамалыгу варят в воде с жиром. Это сейчас принято забеливать ее сметаной или йогуртом любой жирности, а раньше добавляли свиной или гусиный смалец (перетопленный жир), который хранился в банках или горшочках в погребе. Осенью кололи свинью, если такая была в хозяйстве, сало перетапливали и всю зиму ели сытную и наваристую мамалыгу. Такое блюдо пастухи и рабочие брали с собой на весь день, заворачивая в газету или в бумагу, в холщовый мешок. В особо праздничные дни кашу дополняли шкварками. Сейчас же мамалыгу из кукурузной крупы вам подадут в любом ресторане или кафе, сдобренную сметаной, йогуртом.
Перловая каша с сухофруктами
Невероятно вкусная и полезная перловая каша с черносливом, изюмом и курагой. Приготовьте её на завтрак, сдобрите маслом и подавайте к столу.
Мамалыга с брынзой
Самое вкусное молдавское блюдо, по моему мнению, - мамалыга с брынзой!
Геркулесовая каша на воде с бананом «Для малышей»
Замечательное блюдо для расширения рациона малыша с 9 месяцев. Подойдёт для людей с аллергией на молоко, в пост, веганам и просто худеющим.